La Fête du Citron di Mentone attira 250.000 visitatori sulla Riviera ogni febbraio con sfilate di sculture di agrumi, degustazioni di limone IGP e tour gastronomici provenzali.
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Oaxaca si vende come capitale gastronomica del Messico, e gran parte di quella fama è meritata, ma il divario tra un corso dove impari davvero a macinare il mole sul metate e una demo allestita per i bus turistici è ampio. Ecco come distinguerli, e quali dieci laboratori locali superano davvero la prova.
Corsi di cucina Oaxaca si vende come capitale gastronomica del Messico, e gran parte di quella fama è meritata, ma il divario tra un corso dove impari davvero a macinare il mole sul metate e una demo allestita per i bus turistici è ampio. Ecco come distinguerli, e quali dieci laboratori locali superano davvero la prova.
Regioni vinicole Il Sudafrica è l'unica nazione vinicola con una data di nascita documentata per la sua prima vendemmia. Sei settimane più tardi, in febbraio e marzo, i Cape Winelands rivivono tutto questo, e Stellenbosch e Franschhoek non potrebbero avere sensazioni più diverse in proposito.
Alta cucina Lima è l'unica città ad aver prodotto due ristoranti diversi classificati numero uno al mondo in tre anni, e a novembre 2026 ospiterà la cerimonia stessa del World's 50 Best. Ma Central e Maido non accettano prenotazioni tramite nessuna piattaforma di viaggio. Ecco la vera gerarchia a tre livelli della ristorazione di Lima, e i tour gastronomici e i corsi di cucina che puoi davvero prenotare.
Festival gastronomici Il 24-25 gennaio 2027, ventiquattro squadre nazionali cucinano dal vivo in un'arena costruita apposta dentro Sirha Lyon per la finale mondiale del 40° anniversario del Bocuse d'Or — e i tre giorni senza biglietto attorno all'evento bastano già da soli per venire a Lione.
Regioni vinicole Lo champagne è l'unica grande regione vinicola fatta per essere degustata sottoterra: le cantine di gesso mantengono una temperatura costante di 10°C tutto l'anno, quindi un weekend tra le cantine da Reims funziona splendidamente anche d'inverno, quando le maison sono tranquille e il sagrato della cattedrale brilla di luminarie natalizie.
Regioni vinicole Il quartiere del sake di Kyoto, diciotto distillerie storiche, si trova a un paio di fermate di treno silenziose dalla folla di Fushimi Inari, con un proprio festival di primavera ancora in attesa di una data confermata.
Regioni vinicole Per 18 giorni ogni inverno, i castelli del Reno e un'abbazia cistercense diventano il palcoscenico di chef stellati Michelin e del miglior Riesling del Rheingau — l'edizione 2027 segna il 30° anniversario del festival.
Festival gastronomici La guida completa alla Battaglia delle Arance di Ivrea 2027: date 6-9 febbraio, tradizioni gastronomiche, vini piemontesi ed esperienze culinarie invernali.
Mercati e street food La scena dello street food di Hanoi è una delle mete culinarie piu entusiasmanti del Sud-est asiatico, dove i sapori coloniali francesi, cinesi e indigeni si incontrano nelle 36 vie del Quartiere Antico. Questa mappa gastronomica guida chi visita per la prima volta attraverso piatti essenziali, percorsi a piedi, tour gastronomici, corsi di cucina e visite ai mercati.
Festival gastronomici La Fête du Citron di Mentone attira 250.000 visitatori sulla Riviera ogni febbraio con sfilate di sculture di agrumi, degustazioni di limone IGP e tour gastronomici provenzali.
Regioni vinicole Mentre in estate i visitatori fanno la fila davanti alle cantine di Vino di Porto, in inverno le stesse cantine tricentenarie sono tutte per te, a quasi metà prezzo.
Festival gastronomici Nell'Anti Atlante, a sud di Marrakech, la cittadina berbera di Taliouine coltiva quasi il 90% dello zafferano marocchino, raccolto a mano prima dell'alba sui campi terrazzati e celebrato, la maggior parte degli anni, in un festival internazionale. Ecco come organizzare una visita attorno al raccolto stesso, l'unica data che non cambia mai.
Festival gastronomici Dieci giorni di cioccolato, tartufi di novembre e Sagrantino: ecco la guida completa a Eurochocolate Perugia 2026, il più grande festival internazionale del cioccolato d'Europa.
Festival gastronomici Ogni ottobre, per tre giorni, i pistilli rossi del Crocus sativus trasformano le pianure ocra della Castilla-La Mancha in qualcosa di straordinario. Il Festival della Rosa dello Zafferano di Consuegra — 64ª edizione nel 2026 — è al contempo raccolta, pageant e rituale gastronomico, ambientato sotto i mulini a vento più iconici di Spagna.
Festival gastronomici Ogni agosto, il Quai Carnot di Concarneau si riempie di sardine grigliate, del suono dei binious e dello spettacolo di 2.000 figuranti in costume bretone. Il Festival dei Filets Bleus — il festival più antico della Bretagna — è una delle celebrazioni folk e gastronomiche più autentiche di Francia.
Festival gastronomici Sei edizioni estive sui prati delle dimore storiche d'Inghilterra: il Great British Food Festival torna con mercati artigianali, dimostrazioni di cucina live e competizioni in famiglia da luglio al weekend del Bank Holiday di agosto 2026.
Corsi di cucina Valencia ha inventato la paella tra le risaie che costeggiano la laguna dell'Albufera — e il modo migliore per capire questo piatto è cucinarlo sul posto, con uno chef locale, circondati da aranceti e campi allagati.
Regioni vinicole Ogni febbraio il Palácio da Bolsa di Porto si trasforma nella più straordinaria fiera del vino al mondo: 400 produttori, 4.000 vini in degustazione gratuita e quattro giorni di masterclass in uno dei più splendidi palazzi ottocenteschi del Portogallo.
Festival gastronomici Ogni febbraio, il Parco Yoyogi diventa il palcoscenico del più grande festival gastronomico di frutti di mare del Giappone: 80 stand di granchio reale, ricci di mare, sfilettatura dal vivo del tonno e sake di Fukushima, con ingresso gratuito.
Festival gastronomici La destinazione natalizia più spettacolare d'Europa abbina 250.000 LED, fuochi d'artificio record Guinness e cantine di vino di Madeira centenarie in un dicembre subtropicale.
Food tour San Sebastian accumula più stelle Michelin pro capite di quasi ogni altra città al mondo — e i suoi bar di pintxos concentrano la stessa genialità in un solo boccone. Questa guida traccia il percorso nella Parte Vieja, decifra il rito del txikiteo e aggiunge una fuga di un giorno in Rioja Alavesa per completare il quadro.
Festival gastronomici Dal 1570, il Christkindelsmarik trasforma Strasburgo nella più grande destinazione gastronomica invernale d'Europa. Tutto quello che devi mangiare, bere e scoprire nelle otto piazze del mercato.
Festival gastronomici Tre weekend di novembre, una collina medievale a metà strada tra Firenze e Pisa: la 55a Mostra Mercato del Tartufo Bianco di San Miniato è la grande fiera toscana del tartufo bianco.
Regioni vinicole Alla mezzanotte del 19 novembre 2026, il primo barile di Beaujolais Nouveau viene spillato a Beaujeu — un borgo medievale a 56 km da Lione che si riempie di fiaccolate e 20.000 appassionati di vino per il festival annuale delle Sarmentelles.
Festival gastronomici La fiera del tartufo bianco più autentica d'Italia: quattro weekend autunnali nelle Marche dove il Tuber magnatum passa direttamente dal cercatore al palato, a 30 minuti da Urbino UNESCO.
Festival gastronomici Otto weekend autunnali in Piemonte dedicati al fungo più pregiato al mondo: tutto quello che serve per pianificare un viaggio alla 96ª Fiera del Tartufo Bianco di Alba.