La Fête du Citron de Mentón atrae a 250.000 visitantes cada febrero con desfiles de esculturas de cítricos, catas de limón IGP y rutas gastronómicas provenzales.
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Oaxaca se vende a sí misma como la capital gastronómica de México, y buena parte de esa fama está merecida, pero la distancia entre una clase real de mercado a metate y una demo montada para autobuses de turistas es enorme. Así se distinguen, y estos son los diez talleres locales que de verdad superan la prueba.
Clases de cocina Oaxaca se vende a sí misma como la capital gastronómica de México, y buena parte de esa fama está merecida, pero la distancia entre una clase real de mercado a metate y una demo montada para autobuses de turistas es enorme. Así se distinguen, y estos son los diez talleres locales que de verdad superan la prueba.
Regiones vinícolas Sudáfrica es el único país vinícola con una fecha de nacimiento documentada para su primera cosecha. Seis semanas después, en febrero y marzo, los Cape Winelands lo vuelven a vivir, y Stellenbosch y Franschhoek no podrían sentirlo de forma más distinta.
Alta cocina Lima es la única ciudad que ha producido dos restaurantes número uno del mundo distintos en solo tres años, y en noviembre de 2026 acoge la propia ceremonia de los World's 50 Best Restaurants. Pero Central y Maido no aceptan reservas a través de ninguna plataforma de viajes. Esta es la jerarquía real de la gastronomía limeña, y los tours gastronómicos y clases de cocina que sí puedes reservar.
Festivales gastronómicos El 24 y 25 de enero de 2027, veinticuatro equipos nacionales cocinan en directo en una arena construida a medida dentro de Sirha Lyon, en la final mundial del 40 aniversario del Bocuse d'Or, y los tres días sin entrada que la rodean ya son motivo suficiente para venir.
Regiones vinícolas El champán es la única gran región vinícola pensada para degustarse bajo tierra: las bodegas de tiza mantienen 10 °C constantes todo el año, así que un fin de semana de visitas a bodegas desde Reims funciona de maravilla en invierno, cuando las casas están tranquilas y la plaza de la catedral brilla con luces navideñas.
Regiones vinícolas El distrito del sake de Kioto, con dieciocho bodegas históricas en activo, está a un par de tranquilas paradas de tren de las multitudes de Fushimi Inari, con un festival de primavera propio que aún espera una fecha confirmada.
Regiones vinícolas Durante 18 días cada invierno, los castillos del Rin y una abadía cisterciense se convierten en el escenario de chefs con estrella Michelin y del mejor Riesling del Rheingau: la edición de 2027 marca el 30.º aniversario del festival.
Festivales gastronómicos Guía completa de la Batalla de las Naranjas de Ivrea 2027: fechas 6-9 de febrero, tradiciones culinarias, vinos del Piamonte y gastronomía invernal.
Mercados y street food La escena de comida callejera de Hanói es uno de los destinos culinarios más apasionantes del Sudeste Asiático, donde los sabores coloniales franceses, chinos e indígenas convergen en las 36 calles del Barrio Antiguo. Este mapa gastronómico guía a los primerizos por platos esenciales, rutas a pie, los mejores food tours, clases de cocina y visitas a mercados.
Festivales gastronómicos La Fête du Citron de Mentón atrae a 250.000 visitantes cada febrero con desfiles de esculturas de cítricos, catas de limón IGP y rutas gastronómicas provenzales.
Regiones vinícolas Mientras los visitantes de verano hacen cola a las puertas de las bodegas de vino de Oporto, en invierno tienes esas mismas bodegas tricentenarias casi para ti solo, y a casi mitad de precio.
Festivales gastronómicos En las montañas del Anti-Atlas, al sur de Marrakech, el pueblo bereber de Taliouine cultiva casi el 90% del azafrán de Marruecos, recolectado a mano antes del amanecer en campos en terrazas y celebrado casi todos los años en un festival internacional. Así puedes organizar una visita en torno a la cosecha en sí, la única fecha que nunca cambia.
Festivales gastronómicos Diez días de chocolate, trufas de noviembre y Sagrantino: la guía completa del Eurochocolate Perugia 2026, el mayor festival de chocolate de Europa.
Festivales gastronómicos Cada octubre, los estigmas rojos del Crocus sativus transforman las llanuras ocres de Castilla-La Mancha en algo extraordinario. La Fiesta de la Rosa del Azafran de Consuegra — 64.ª edicion en 2026 — es cosecha, festival y ritual gastronomico al mismo tiempo, celebrado bajo los molinos mas iconicos de Espana.
Festivales gastronómicos Cada agosto, el Quai Carnot de Concarneau se llena con el aroma de sardinas a la parrilla, el sonido de los binious y el espectáculo de 2.000 participantes en traje bretón. El Festival des Filets Bleus — el festival más antiguo de Bretaña — es una de las celebraciones gastronómicas y folclóricas más auténticas de Francia.
Festivales gastronómicos Seis ediciones estivales en los jardines de las fincas más espectaculares de Inglaterra: el Great British Food Festival regresa con mercados artesanos, demostraciones de chefs en directo y competiciones familiares de julio al puente de agosto de 2026.
Clases de cocina Valencia inventó la paella en los arrozales que bordean la laguna de la Albufera, y la mejor manera de entender el plato es cocinarlo allí, con un chef local, rodeado de naranjos y parcelas inundadas.
Regiones vinícolas Cada febrero, el Palácio da Bolsa de Oporto se convierte en la feria del vino de Oporto más extraordinaria del mundo: 400 productores, 4.000 vinos para catar gratis y cuatro días de masterclasses en uno de los palacios decimonónicos más bellos de Portugal.
Festivales gastronómicos Cada febrero, el Parque Yoyogi se convierte en el escenario del mayor festival gastronómico de mariscos de Japón: 80 puestos con cangrejo real de Hokkaido, uni, shows de fileteado de atún en vivo y sake de Fukushima, con entrada gratuita.
Festivales gastronómicos El destino navideño más espectacular de Europa combina 250.000 LEDs, fuegos artificiales récord Guinness y bodegas de vino de Madeira de siglos de antigüedad en un subtropical diciembre.
Tours gastronómicos San Sebastián acumula más estrellas Michelin por habitante que casi cualquier ciudad del planeta, y sus bares de pintxos concentran el mismo talento en un solo bocado. Esta guía traza la ruta por la Parte Vieja, desvela el ritual del txikiteo y añade una escapada de un día a la Rioja Alavesa para completar el fin de semana gastronómico perfecto.
Festivales gastronómicos Desde 1570, el Christkindelsmarik convierte Estrasburgo en el mayor destino gastronómico invernal de Europa. Todo lo que debes comer, beber y descubrir en sus ocho plazas.
Festivales gastronómicos Tres fines de semana en noviembre, un pueblo medieval entre Florencia y Pisa: la 55a Mostra Mercato del Tartufo Bianco di San Miniato es el gran evento de trufa blanca de la Toscana.
Regiones vinícolas A medianoche del 19 de noviembre de 2026, se abre el primer barril de Beaujolais Nouveau en Beaujeu — un pueblo medieval a 56 km de Lyon que se llena de procesiones de antorchas y 20.000 amantes del vino para el festival anual de las Sarmentelles.
Festivales gastronómicos La feria de trufas mas autentica de Italia: cuatro fines de semana de otono en las Marcas donde el Tuber magnatum pasa directamente del cazador a tus manos, a 30 minutos de Urbino UNESCO.
Festivales gastronómicos Ocho fines de semana de otoño en el Piamonte italiano dedicados al hongo más cotizado del mundo: todo lo que necesitas para planificar tu visita a la 96ª Feria Internacional de la Trufa Blanca de Alba.