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Régions viticoles La bataille du vin de Haro est un combat de vin rouge qui se tient chaque 29 juin en Rioja. Voici la date 2027, les horaires 2026, les règles, les transports, le budget et les visites de caves à associer.
Festivals gastronomiques La fête du fromage de Gruyères est annoncée pour le dimanche 2 mai 2027. Voici comment se déroule la journée du gruyère au feu de bois, ce que la date confirme ou non, et comment organiser la journée.
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Festivals gastronomiques Le Barossa Vintage Festival se tient du 21 au 25 avril 2027. Voici comment organiser les dates, les billets, le trajet depuis Adelaide et les circuits viticoles autour.
Festivals gastronomiques Aucune date 2027 n'est annoncée pour le festival du chocolat d'Óbidos. Voici ce qui est confirmé de l'édition 2026, les billets, le trajet depuis Lisbonne et un plan de week-end.
Festivals gastronomiques La 21e édition du Charleston Wine + Food Festival se tient du 3 au 7 mars 2027. Voici comment organiser les dîners, la vente des billets, le trajet et les visites gourmandes autour.
Festivals gastronomiques Montréal en Lumière se tient du 18 au 28 février 2027. Le programme gastronomique 2027 n'est pas encore publié : voici comment préparer un voyage culinaire d'hiver avec des dates, des coûts et des visites vérifiés.
Festivals gastronomiques Volnay accueille la Saint-Vincent Tournante les 30 et 31 janvier 2027. Voici comment fonctionnent l'inscription, le kit de dégustation et les banquets, et comment organiser votre week-end autour.
Festivals gastronomiques Une foire gourmande régionale gratuite de trois jours au Wiener Stadtpark, du 7 au 9 mai 2027. Comment la lire province par province, ce qui reste à publier, et comment y glisser le Naschmarkt, un Heuriger et la Wachau.
Festivals gastronomiques Six jours, du 28 avril au 3 mai 2027, au cœur du pays du scotch whisky. Les dates et le calendrier de billetterie sont confirmés ; le programme, les prix et les bus du festival ne le sont pas. Voici un plan sans voiture depuis Inverness, et les pièges à anticiper.
Marchés & street food Le Jeudi fumé tombe le 4 mars 2027, un mois après le Jeudi gras occidental. Athènes n'a pas encore publié son programme 2027 : voici comment organiser une journée de grillades, une table de taverne et une matinée au marché sans rien inventer.
Régions viticoles La 91e Fiesta Nacional de la Vendimia a des dates confirmées en mars 2027, et presque rien d'autre pour l'instant. Voici un plan du jeudi au dimanche qui associe une soirée publique gratuite et une bodega chaque matin, avec ce qu'il faut réserver en premier.
Régions viticoles Le festival viticole vieux de 41 ans de Marlborough est en pause, mais le cluster de caves accessible à pied et à vélo autour de Renwick, qui en faisait tout l'intérêt, n'a pas bougé d'un pouce.
Marchés & street food Une fois par an, un marché gratuit de trois jours dédié à la charcuterie de porc laineux, au pálinka et au pörkölt investit la place voisine du Parlement hongrois. Les dates 2027 ne sont pas encore confirmées : voici comment t'organiser honnêtement autour de cette incertitude.
Cours de cuisine Oaxaca se présente comme la capitale gastronomique du Mexique, et cette réputation est largement méritée : mais l'écart entre un vrai cours marché-metate et une démo mise en scène pour les bus de touristes reste large. Voici comment les distinguer, et quels dix ateliers locaux passent réellement le test.
Régions viticoles L'Afrique du Sud est la seule nation viticole à posséder une date de naissance documentée pour son premier millésime. Six semaines plus tard, en février et mars, les Cape Winelands rejouent la scène, et Stellenbosch et Franschhoek ne pourraient pas la vivre plus différemment.
Tables d'exception Lima est la seule ville à avoir produit deux restaurants différents élus numéro 1 mondial en trois ans, et elle accueille elle-même la cérémonie des World's 50 Best en novembre 2026. Mais Central et Maido ne prennent aucune réservation via une plateforme de voyage. Voici la véritable hiérarchie à trois niveaux de la gastronomie à Lima, et les circuits gastronomiques et cours de cuisine que vous pouvez réellement réserver.
Festivals gastronomiques Les 24 et 25 janvier 2027, vingt-quatre équipes nationales cuisinent en direct dans une arène conçue pour l'occasion au sein de Sirha Lyon, pour la finale mondiale du 40e anniversaire du Bocuse d'Or : les trois jours sans billet autour d'elle valent déjà le déplacement.
Régions viticoles Le champagne est la seule grande région viticole conçue pour se déguster sous terre : les caves de craie tiennent un 10 °C constant toute l'année, si bien qu'un week-end de visite des caves depuis Reims fonctionne à merveille en hiver, quand les maisons sont calmes et que le parvis de la cathédrale scintille de lumières de fête.
Régions viticoles Le quartier brassicole en activité de Kyoto, fort de dix-huit brasseries historiques, se trouve à quelques stations de train tranquilles de la foule de Fushimi Inari, avec son propre festival de printemps toujours en attente d'une date confirmée.
Régions viticoles Pendant 18 jours chaque hiver, les châteaux du Rhin et une abbaye cistercienne deviennent la scène des chefs étoilés Michelin et des meilleurs Riesling du Rheingau : l'édition 2027 marque le 30e anniversaire du festival.
Festivals gastronomiques Le guide complet de la Bataille des Oranges à Ivrea 2027 : dates du 6 au 9 février, traditions culinaires, vins du Piémont et expériences gastronomiques d'hiver.
Marchés & street food La scène de street food de Hanoï est l'une des destinations culinaires les plus excitantes d'Asie du Sud-Est, où les saveurs coloniales françaises, chinoises et indigènes se rencontrent dans les 36 rues du Quartier ancien. Ce plan de dégustation guide les débutants à travers les plats essentiels, les itinéraires quartier par quartier, les meilleurs circuits gastronomiques, les cours de cuisine et les visites de marchés.
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Régions viticoles Pendant que les visiteurs de l'été font la queue devant les caves de vin de Porto, les voyageurs d'hiver ont ces chais tricentenaires pour eux seuls, pour presque la moitié du prix.
Festivals gastronomiques Dans l'Anti-Atlas, au sud de Marrakech, la ville berbère de Taliouine produit près de 90 % du safran marocain, cueilli à la main avant l'aube sur des champs en terrasses et célébré la plupart des années par un festival international. Voici comment caler une visite sur la récolte elle-même, la seule date qui ne bouge jamais.
Festivals gastronomiques Dix jours de chocolat, truffes de novembre et Sagrantino : le guide complet d'Eurochocolate Pérouse 2026, le plus grand festival du chocolat d'Europe.
Festivals gastronomiques Trois jours chaque octobre, les stigmates rouges du Crocus sativus transforment les plaines ocre de Castille-La Mancha en quelque chose d'extraordinaire. La Fête de la Rose du Safran de Consuegra (64e édition en 2026) est à la fois récolte, spectacle et rituel gastronomique, sous les moulins les plus emblématiques d'Espagne.
Festivals gastronomiques Chaque août, le Quai Carnot de Concarneau s'emplit de l'odeur des sardines grillées, du souffle des binious et du spectacle de 2 000 marcheurs en costume breton. Le Festival des Filets Bleus, le plus ancien festival de Bretagne, est l'une des fêtes populaires les plus authentiques de France.
Festivals gastronomiques Six éditions estivales sur les pelouses des plus beaux manoirs d'Angleterre : le Great British Food Festival revient avec des marchés artisans, des démonstrations culinaires en direct et des concours familiaux de juillet au week-end du Bank Holiday d'août 2026.
Cours de cuisine Valence a inventé la paella dans les rizières qui bordent la lagune de l'Albufera. La meilleure façon de comprendre ce plat, c'est de le cuisiner là-bas, avec un chef local, entouré d'orangeraies et de parcelles inondées.
Régions viticoles Chaque février, le Palácio da Bolsa de Porto se transforme en la plus grande foire vinicole du monde : 400 producteurs, 4 000 vins en dégustation libre et quatre jours de masterclasses dans l'un des plus beaux palais du XIXe siècle au Portugal.
Festivals gastronomiques Chaque février, le parc Yoyogi devient le théâtre du plus grand festival gastronomique de fruits de mer du Japon : 80 stands de crabe royal, uni, spectacles de découpe de thon en direct et sake de Fukushima, entrée gratuite.
Festivals gastronomiques La destination de Noël la plus spectaculaire d'Europe associe 250 000 LED, un feu d'artifice record au Guinness et des siècles de lodges de vin de Madère sous un soleil subtropical en décembre.
Food tours Saint-Sébastien concentre plus d'étoiles Michelin par habitant que presque n'importe quelle ville au monde, et ses bars à pintxos mettent autant de talent dans une seule bouchée. Ce guide cartographie le parcours de la Parte Vieja, décrypte le rituel txikiteo et ajoute une échappée d'une journée en Rioja Alavesa pour couronner le tout.
Festivals gastronomiques Depuis 1570, le Christkindelsmarik fait de Strasbourg la plus grande destination gastronomique hivernale d'Europe. Tout ce qu'il faut manger, boire et explorer sur les huit places du marché.
Festivals gastronomiques Trois week-ends en novembre, un bourg médiéval entre Florence et Pise : la 55e Mostra Mercato del Tartufo Bianco di San Miniato est le rendez-vous incontournable de la truffe blanche en Toscane.
Régions viticoles À minuit le 19 novembre 2026, le premier fût de Beaujolais Nouveau est percé à Beaujeu, village médiéval à 56 km de Lyon, qui accueille processions aux flambeaux et 20 000 amateurs de vin pour le festival annuel des Sarmentelles.
Festivals gastronomiques La foire italienne la plus authentique : quatre week-ends d'automne dans les Marches où la Tuber magnatum se vend directement du chasseur à l'amateur, à 30 minutes d'Urbino (UNESCO).
Festivals gastronomiques Huit week-ends d'automne en Piémont autour du champignon le plus précieux au monde : tout ce qu'il faut savoir pour préparer votre séjour à la 96e Foire de la Truffe Blanche d'Alba.