La Fête du Citron de Menton attire 250 000 visiteurs chaque février sur la Côte d'Azur pour ses défilés de sculptures d'agrumes, ses dégustations de citron IGP et ses visites gastronomiques provençales.
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Oaxaca se présente comme la capitale gastronomique du Mexique, et cette réputation est largement méritée : mais l'écart entre un vrai cours marché-metate et une démo mise en scène pour les bus de touristes reste large. Voici comment les distinguer, et quels dix ateliers locaux passent réellement le test.
Cours de cuisine Oaxaca se présente comme la capitale gastronomique du Mexique, et cette réputation est largement méritée : mais l'écart entre un vrai cours marché-metate et une démo mise en scène pour les bus de touristes reste large. Voici comment les distinguer, et quels dix ateliers locaux passent réellement le test.
Régions viticoles L'Afrique du Sud est la seule nation viticole à posséder une date de naissance documentée pour son premier millésime. Six semaines plus tard, en février et mars, les Cape Winelands rejouent la scène, et Stellenbosch et Franschhoek ne pourraient pas la vivre plus différemment.
Tables d'exception Lima est la seule ville à avoir produit deux restaurants différents élus numéro 1 mondial en trois ans, et elle accueille elle-même la cérémonie des World's 50 Best en novembre 2026. Mais Central et Maido ne prennent aucune réservation via une plateforme de voyage. Voici la véritable hiérarchie à trois niveaux de la gastronomie à Lima, et les circuits gastronomiques et cours de cuisine que vous pouvez réellement réserver.
Festivals gastronomiques Les 24 et 25 janvier 2027, vingt-quatre équipes nationales cuisinent en direct dans une arène conçue pour l'occasion au sein de Sirha Lyon, pour la finale mondiale du 40e anniversaire du Bocuse d'Or : les trois jours sans billet autour d'elle valent déjà le déplacement.
Régions viticoles Le champagne est la seule grande région viticole conçue pour se déguster sous terre : les caves de craie tiennent un 10 °C constant toute l'année, si bien qu'un week-end de visite des caves depuis Reims fonctionne à merveille en hiver, quand les maisons sont calmes et que le parvis de la cathédrale scintille de lumières de fête.
Régions viticoles Le quartier brassicole en activité de Kyoto, fort de dix-huit brasseries historiques, se trouve à quelques stations de train tranquilles de la foule de Fushimi Inari, avec son propre festival de printemps toujours en attente d'une date confirmée.
Régions viticoles Pendant 18 jours chaque hiver, les châteaux du Rhin et une abbaye cistercienne deviennent la scène des chefs étoilés Michelin et des meilleurs Riesling du Rheingau : l'édition 2027 marque le 30e anniversaire du festival.
Festivals gastronomiques Le guide complet de la Bataille des Oranges à Ivrea 2027 : dates du 6 au 9 février, traditions culinaires, vins du Piémont et expériences gastronomiques d'hiver.
Marchés & street food La scène de street food de Hanoï est l'une des destinations culinaires les plus excitantes d'Asie du Sud-Est, où les saveurs coloniales françaises, chinoises et indigènes se rencontrent dans les 36 rues du Quartier ancien. Ce plan de dégustation guide les débutants à travers les plats essentiels, les itinéraires quartier par quartier, les meilleurs circuits gastronomiques, les cours de cuisine et les visites de marchés.
Festivals gastronomiques La Fête du Citron de Menton attire 250 000 visiteurs chaque février sur la Côte d'Azur pour ses défilés de sculptures d'agrumes, ses dégustations de citron IGP et ses visites gastronomiques provençales.
Régions viticoles Pendant que les visiteurs de l'été font la queue devant les caves de vin de Porto, les voyageurs d'hiver ont ces chais tricentenaires pour eux seuls, pour presque la moitié du prix.
Festivals gastronomiques Dans l'Anti-Atlas, au sud de Marrakech, la ville berbère de Taliouine produit près de 90 % du safran marocain, cueilli à la main avant l'aube sur des champs en terrasses et célébré la plupart des années par un festival international. Voici comment caler une visite sur la récolte elle-même, la seule date qui ne bouge jamais.
Festivals gastronomiques Dix jours de chocolat, truffes de novembre et Sagrantino : le guide complet d'Eurochocolate Pérouse 2026, le plus grand festival du chocolat d'Europe.
Festivals gastronomiques Trois jours chaque octobre, les stigmates rouges du Crocus sativus transforment les plaines ocre de Castille-La Mancha en quelque chose d'extraordinaire. La Fête de la Rose du Safran de Consuegra (64e édition en 2026) est à la fois récolte, spectacle et rituel gastronomique, sous les moulins les plus emblématiques d'Espagne.
Festivals gastronomiques Chaque août, le Quai Carnot de Concarneau s'emplit de l'odeur des sardines grillées, du souffle des binious et du spectacle de 2 000 marcheurs en costume breton. Le Festival des Filets Bleus, le plus ancien festival de Bretagne, est l'une des fêtes populaires les plus authentiques de France.
Festivals gastronomiques Six éditions estivales sur les pelouses des plus beaux manoirs d'Angleterre : le Great British Food Festival revient avec des marchés artisans, des démonstrations culinaires en direct et des concours familiaux de juillet au week-end du Bank Holiday d'août 2026.
Cours de cuisine Valence a inventé la paella dans les rizières qui bordent la lagune de l'Albufera. La meilleure façon de comprendre ce plat, c'est de le cuisiner là-bas, avec un chef local, entouré d'orangeraies et de parcelles inondées.
Régions viticoles Chaque février, le Palácio da Bolsa de Porto se transforme en la plus grande foire vinicole du monde : 400 producteurs, 4 000 vins en dégustation libre et quatre jours de masterclasses dans l'un des plus beaux palais du XIXe siècle au Portugal.
Festivals gastronomiques Chaque février, le parc Yoyogi devient le théâtre du plus grand festival gastronomique de fruits de mer du Japon : 80 stands de crabe royal, uni, spectacles de découpe de thon en direct et sake de Fukushima, entrée gratuite.
Festivals gastronomiques La destination de Noël la plus spectaculaire d'Europe associe 250 000 LED, un feu d'artifice record au Guinness et des siècles de lodges de vin de Madère sous un soleil subtropical en décembre.
Food tours Saint-Sébastien concentre plus d'étoiles Michelin par habitant que presque n'importe quelle ville au monde, et ses bars à pintxos mettent autant de talent dans une seule bouchée. Ce guide cartographie le parcours de la Parte Vieja, décrypte le rituel txikiteo et ajoute une échappée d'une journée en Rioja Alavesa pour couronner le tout.
Festivals gastronomiques Depuis 1570, le Christkindelsmarik fait de Strasbourg la plus grande destination gastronomique hivernale d'Europe. Tout ce qu'il faut manger, boire et explorer sur les huit places du marché.
Festivals gastronomiques Trois week-ends en novembre, un bourg médiéval entre Florence et Pise : la 55e Mostra Mercato del Tartufo Bianco di San Miniato est le rendez-vous incontournable de la truffe blanche en Toscane.
Régions viticoles À minuit le 19 novembre 2026, le premier fût de Beaujolais Nouveau est percé à Beaujeu, village médiéval à 56 km de Lyon, qui accueille processions aux flambeaux et 20 000 amateurs de vin pour le festival annuel des Sarmentelles.
Festivals gastronomiques La foire italienne la plus authentique : quatre week-ends d'automne dans les Marches où la Tuber magnatum se vend directement du chasseur à l'amateur, à 30 minutes d'Urbino (UNESCO).
Festivals gastronomiques Huit week-ends d'automne en Piémont autour du champignon le plus précieux au monde : tout ce qu'il faut savoir pour préparer votre séjour à la 96e Foire de la Truffe Blanche d'Alba.