El Rheingau Gourmet & Wein Festival es una celebración de 18 días en varios castillos, con chefs con estrella Michelin y Riesling cerca de Eltville, Alemania. La edición de 2027 marca su 30.º aniversario, prevista entre mediados de febrero y principios de marzo, aunque las fechas exactas no estaban confirmadas al publicar. Verifica el calendario en rheingau-gourmet-festival.de antes de reservar.
La noche de apertura, una abadía cisterciense de novecientos años se llena de un tipo de invitados que normalmente requeriría la agenda de un inspector Michelin. En una edición reciente, más de cuarenta chefs con estrella y cerca de doscientos viticultores llegaron a una fiesta de bienvenida celebrada entre los mismos claustros donde Sean Connery resolvió un asesinato ficticio ante las cámaras de El nombre de la rosa. Así arranca el Rheingau Gourmet & Wein Festival, y así marca el tono de todo lo que viene después: dieciocho días de cenas de gala, masterclasses y catas de vinos raros, repartidos entre un puñado de castillos y casas señoriales de una de las regiones vinícolas más pequeñas y antiguas de Alemania.
A diferencia de un festival de entrada única, este se construye como unos sesenta eventos reservables por separado, cada uno emparejando a un chef distinto con una bodega distinta del Rheingau, en una noche distinta, en un castillo distinto. 2027 marca la 30.ª edición, y la familia que está detrás, los hoteleros Hans B. Ullrich y su hija Johanna, ha prometido detalles extra para la efeméride. Lo que no han hecho, a fecha de esta guía, es confirmar las fechas exactas de 2027, ni tampoco construir un sitio de reservas en inglés, que es precisamente donde entra esta guía: el festival en sí, los castillos que conviene conocer antes de ir, y los tours de vino y visitas a bodegas que un visitante internacional puede reservar en inglés.
El festival de un vistazo
El festival nació en 1996, cuando Hans B. Ullrich, propietario del Kronenschlösschen, tomó prestado el formato del Masters of Food & Wine de Carmel, California, y lo trasladó al Rin. La primera edición se celebró en 1997 con una lista de invitados totalmente estadounidense; tres décadas después, se ha convertido en lo que la prensa especializada alemana suele calificar como uno de los mejores festivales gourmet del mundo, con aproximadamente un tercio de los chefs con tres estrellas Michelin del planeta habiendo cocinado aquí en algún momento, según se dice.
Cada edición sigue el mismo ritmo: dieciocho días, siempre de jueves a domingo, con unos sesenta eventos de precio individual -almuerzos gourmet, cenas de gala, masterclasses, catas de añadas raras- repartidos entre castillos y casas señoriales del Rheingau. No existe una entrada única: eliges y reservas las noches concretas que te interesan. Cada edición tiene además un país invitado y un chef de apertura: Suiza y un chef holandés con dos estrellas en 2026, Francia en 2025, España en 2024. El resultado se parece menos a la única fiesta de medianoche del Beaujolais Nouveau en Beaujeu y más a una residencia itinerante: los mismos castillos, un reparto distinto cada año.
Febrero resulta ser también temporada alta para los eventos vinícolas europeos en general. La Essência do Vinho de Oporto llena un palacio decimonónico con 400 productores ese mismo mes, pero mientras aquello es una feria de un solo recinto que se recorre en una tarde, el festival del Rheingau es justo lo contrario: lento, itinerante y construido enteramente alrededor de sentarse a comer.
Una aclaración que conviene hacer desde el principio: esto no es la Rheingauer Weinwoche, un evento independiente de diez días que se celebra cada agosto en Wiesbaden y se anuncia como la mayor cata de Riesling de un solo evento del mundo, ni tampoco es el Rheingau Wine Festival de la Freßgass de Fráncfort, una fiesta callejera urbana que sirve más de 600 vinos del Rheingau fuera de la propia región. Ambos merecen conocerse si persigues el Riesling durante todo el verano; ninguno de los dos es este festival, y ninguno se celebra en febrero o marzo.
En el momento de esta publicación, la organización del festival no había hecho públicas las fechas exactas de 2027. Todas las ediciones desde al menos 2024 han abierto en jueves y cerrado 18 días después, en domingo, dentro de una ventana de mediados de febrero a principios de marzo; aplicando ese mismo patrón a 2027, un año no bisiesto como 2026, el resultado apunta al jueves 18 de febrero hasta el domingo 7 de marzo de 2027, las fechas de trabajo utilizadas en esta guía. Lo que sí está confirmado es el hito en sí: 2027 es la 30.ª edición, y los organizadores Hans B. Ullrich y Johanna Ullrich han prometido detalles extra para la ocasión. Confirma el calendario definitivo en rheingau-gourmet-festival.de antes de reservar viaje o alojamiento.
Kloster Eberbach: donde el festival abre sus puertas
Kloster Eberbach se asienta en un valle boscoso justo detrás de Hattenheim, fundado en 1136 por doce monjes enviados desde Clairvaux bajo el abad Ruthard: uno de los sitios patrimoniales más importantes de Hesse y todavía uno de los complejos monásticos medievales mejor conservados de Alemania. La disciplina cisterciense prohibía vidrieras, campanarios y ornamentos: la basílica románica y el abovedado Laiendormitorium, el dormitorio de los hermanos legos, son un estudio de piedra y proporción antes que de decoración, y eso explica en parte por qué los equipos de rodaje no dejan de encontrarlos. Las escenas de interior de El nombre de la rosa se filmaron aquí durante el invierno de 1985-86, después de que el director Jean-Jacques Annaud recorriera unos 300 edificios candidatos en todo el mundo; los paseos de Sean Connery por el claustro son estos mismos claustros, aunque el monasterio exterior de la película se construyó como decorado aparte cerca de Roma.
La abadía ha tenido una vida posterior complicada: secularizada en 1803, después prisión, después manicomio, luego centro de rehabilitación militar durante la Primera Guerra Mundial y sede de la autoridad vinícola estatal del Rheingau, antes de que una fundación pública se hiciera cargo de su conservación en 1998. Nada de esa historia resulta visible la noche del festival, cuando el Laiendormitorium acoge la Welcome Party y la cata VDP-Rheingau, con una treintena de viticultores y chefs presentando en persona bajo las mismas bóvedas. En 2026, la velada se convirtió también en un salón exclusivo de vinos suizos, en honor al país invitado de ese año.
No hace falta entrada al festival para visitar la abadía. Kloster Eberbach organiza su propio programa de catas durante todo el año; las visitas de fin de semana no requieren reserva previa, y los formatos van desde una cata de varios Riesling hasta una cata cisterciense de cinco vinos con guía incluido, por unos 70-85 € según el idioma. Es una alternativa legítima y sin prisas si tus fechas de festival no coinciden con una cena concreta.
Tour de cuento de hadas por Rüdesheim y el Monasterio de Eberbach
La única oferta de Viator que nombra directamente Kloster Eberbach: un circuito privado con chófer desde Fráncfort o la zona más amplia de Fráncfort-Wiesbaden, que combina la abadía con el casco antiguo de Rüdesheim. Con precio por vehículo y no por persona, resulta eficiente para repartir el coste entre dos o tres viajeros. Un perfecto cinco estrellas sobre una base de reseñas pequeña pero consistente.
Los castillos, y el Riesling que construyeron
Kloster Eberbach no es la única dirección histórica del festival. Schloss Vollrads, un Wasserschloss (castillo con foso) en Oestrich-Winkel, conserva registros vinícolas que se remontan a más de 800 años; un documento de 1211 que muestra a la familia Greiffenclau vendiendo vino a un monasterio de Maguncia se considera la factura de vino más antigua conservada en el mundo. Goethe lo visitó en 1814 y lo declaró magnífico. Hoy la finca cultiva 63 hectáreas de Riesling al 100%, bajo criterios ecológicos.
Schloss Johannisberg, en lo alto de una colina al oeste de Wiesbaden, tiene una hazaña aún mayor. En 1720, el príncipe-abad Konstantin von Buttlar ordenó replantar todo el viñedo únicamente con Riesling -unas 300.000 cepas en dos años-, lo que lo convierte, hasta donde se puede documentar, en el primer viñedo monovarietal de Riesling del mundo. A la misma finca se le atribuye la invención de la Spätlese (vendimia tardía) en 1775, la Auslese en 1787 y el Eiswein en 1858: las tres clasificaciones que todavía estructuran hoy las etiquetas del vino alemán. Su botella más antigua en bodega data de 1748. Una tercera dirección, Schloss Reinhartshausen, en Eltville-Erbach, antiguo hogar de la princesa Marianne de Orange-Nassau, funciona hoy como hotel de cinco estrellas con bodega propia, y merece conocerse como lugar donde alojarse aunque no tenga oferta propia en Viator.
Todo esto explica por qué el 78% de la superficie vitícola del Rheingau está plantada con Riesling, el porcentaje más alto de cualquier región vinícola alemana. También explica la abreviatura favorita del festival para el vino seco serio: Grosses Gewächs, la etiqueta de la VDP equivalente a un grand cru, reservada a un único viñedo de primer nivel, con un límite de 50 hectolitros por hectárea, vendimia manual y aprobación de un panel de cata. Si una carta de vinos del festival menciona “GG”, ese es el nivel que se sirve.
Tour privado de un día: valle del Rin Unesco, crucero y cata de vino
El único producto de Viator que nombra directamente Schloss Johannisberg, y uno de los dos únicos en esta guía construidos en torno a un barco privado fletado en lugar del horario del ferry público. Un día completo desde Fráncfort: el casco antiguo de Rüdesheim, un crucero por el tramo del Rin más denso en castillos, el “Burgenland”, pasando por el Loreley, Schloss Johannisberg y una cata de vino privada. Precio por viajero en escala decreciente, más barato cuanto mayor sea el grupo.
El Rheingau en invierno: qué está abierto y qué no
Visitar en temporada de festival significa visitar el Rheingau en su momento más tranquilo y recogido del año, lo que conlleva contrapartidas reales que conviene conocer antes de planear el itinerario. El teleférico que une Rüdesheim con el monumento de Niederwald solo funciona del 21 de marzo al 1 de noviembre, más una breve reapertura en torno a los mercados de Navidad; un viaje al festival a mediados de febrero cae de lleno en sus meses de cierre, así que descártalo por completo del plan. Los barcos públicos de subida y bajada libre del Rin también funcionan en invierno con un horario reducido y sujeto a reserva, con cierre total del 22 de diciembre al 1 de enero: técnicamente navegan, pero nada que ver con el servicio frecuente de verano.
Nada de esto convierte a la región en un mal destino de invierno; simplemente cambia lo que significa “ver el Rin”. Espera temperaturas de entre -2°C y 4°C, más días despejados y fríos que grises, e hileras de viñas podadas hasta dejar a la vista la forma de cada terraza. Algunas fincas de Eltville organizan paseos nocturnos con antorchas entre las viñas en temporada de festival, una experiencia claramente invernal del Rheingau sin equivalente en verano. El paralelismo con el valle del Duero de Oporto en invierno es evidente: otra región vinícola que no pide disculpas por la temporada, porque la parte que importa, la cata, sucede sobre todo en interiores de todas formas.
Para los viajeros que aun así quieran pasar tiempo sobre el agua, la solución práctica es la misma que ya han encontrado los operadores de la zona: fletar un barco en lugar de esperar una salida pública.
Excursión privada al romántico valle del Rin con crucero y cata de vino
Un crucero privado fletado por el operador en lugar de una plaza en el horario público, lo que evita por completo la carrera por conseguir reserva en invierno. La jornada recorre un paisaje del Rin salpicado de más de 40 castillos, una parada en un pueblo, al menos una visita a un castillo, un crucero de dos horas y una cata privada en una bodega familiar. Precio por viajero, con caída importante para grupos de seis o más.
Catar el Rheingau sin entrada al festival
Aquí está la parte que la cobertura general de este festival suele saltarse: rheingau-gourmet-festival.de está solo en alemán, y reservar una cena de gala concreta implica una llamada telefónica, un correo electrónico o un formulario web en alemán. Es una barrera real si planeas el viaje desde fuera y no hablas alemán, y es la razón principal por la que esta guía se apoya en experiencias de vino independientes en inglés, en lugar de intentar meterte en la cena agotada de un chef concreto. Ninguna de las siguientes son eventos del festival. Son la forma de catar la región que el festival celebra, con tu propio horario, en inglés, cualquier día que estés por aquí.
Tour de cata de vino por el valle del Rin desde Fráncfort y Maguncia
Un día completo pensado exactamente para este viaje: recogida en el hotel, tres catas repartidas entre bodegas boutique y centenarias, más de ocho vinos por parada, almuerzo en una taberna vinícola y un tramo en crucero por el Rin hacia Rüdesheim. Guiado en inglés, en grupo reducido, y la jornada de cata general del Rheingau y el Rheinhessen mejor valorada de esta guía.
Cata exclusiva de vino y comida en una bodega histórica, casco antiguo de Maguncia
Presentada como la primera cata de vino en inglés de Maguncia, y la forma más corta y económica de entrar en el tema de esta guía: cinco o seis vinos maridados con aperitivos locales en una bodega histórica, dos horas, grupos reducidos, guiada por un experto. Una elección natural para una tarde después de una excursión, en lugar de dedicarle un día entero.
Tours privados de vino personalizados por las mejores regiones de Alemania
Para viajeros que prefieren diseñar su propio día: un tour privado totalmente a medida que recorre el Rheingau junto con el Rheinhessen y la Mosela, con recogida en Maguncia, Fráncfort, Wiesbaden, Coblenza o una terminal de cruceros. Transporte de lujo, guía experto en inglés, y una ruta diseñada enteramente en torno a lo que quieras ver. Precio por vehículo para todo el día, no por persona.
Más allá de los viñedos: Maguncia y Fráncfort en un día libre
Maguncia y Fráncfort cumplen una doble función en un viaje al Rheingau: son las ciudades puerta de entrada desde donde recogen la mayoría de los operadores turísticos, y merecen medio día por derecho propio. Maguncia en particular lleva dos mil años de ventaja sobre los viñedos vecinos: teatros y fortalezas romanas, arzobispos-electores, y Johannes Gutenberg, que revolucionó aquí la difusión de la palabra escrita en la década de 1450. La milenaria catedral de San Martín ancla un casco antiguo de casas de entramado de madera dedicadas al vino y plazas empedradas que recompensan un paseo sin prisas en un día libre del calendario del festival.
Lo más destacado de Maguncia: catedral y casco antiguo, tour privado a pie
Un paseo privado de noventa minutos con un guía doctorado en historia y una clara preferencia por las historias detrás de los “cinco grandes” monumentos, antes que por una lista de fechas. Incluye la catedral -con entrada si está abierta-, las callejuelas de entramado de madera del casco antiguo, y los detalles que la mayoría de los visitantes de un día se pierden. Precio por grupo, no por persona.
Casco antiguo de Maguncia: tour autoguiado a pie
Una alternativa basada en app para un horario más libre: audio sin conexión, mapas e indicaciones activadas por GPS desde la catedral hasta las ruinas del anfiteatro romano y las calles comerciales de más allá, a tu propio ritmo y por una fracción del precio de un tour guiado. Útil si tu día en el Rheingau ya tiene una hora de recogida fija y Maguncia tiene que encajar alrededor.
Dónde alojarte y cómo llegar
Ninguno de los pueblos donde realmente se celebra el festival -Eltville, Hattenheim, Oestrich-Winkel, Johannisberg- es lo bastante grande como para tener infraestructura turística real, lo que convierte la elección de base en una decisión de planificación genuina y no en un detalle de última hora.
| Base | Perfil | Ideal para | Ten en cuenta |
|---|---|---|---|
| Eltville-Hattenheim | Donde ocurre realmente el festival | Cero tiempo de desplazamiento a los eventos nocturnos | Oferta hotelera limitada; reserva con antelación |
| Rüdesheim am Rhein | El centro turístico de la región, a ~15-20 km | La mayor variedad de hoteles cerca del Rheingau | Teleférico de Niederwald cerrado hasta el 21 de marzo |
| Wiesbaden | Capital de Hesse, a ~13 km de Eltville | La mayor infraestructura urbana, S-Bahn directa al aeropuerto | Hace falta un tren regional para llegar a los pueblos del festival |
| Maguncia / Fráncfort | Las dos puertas de entrada internacionales | Vuelos, tren ICE, la mayoría de las recogidas de tours | Los más alejados del festival en sí, unos 45-70 minutos |
Sea como sea, ven en tren. El aeropuerto de Fráncfort (FRA) es el único gran centro internacional que merece mención aquí: cuenta con vuelos directos desde Madrid-Barajas y Barcelona-El Prat operados por Lufthansa, Iberia y Air Europa, con un tiempo de vuelo de poco más de dos horas y media. Desde el aeropuerto, calcula 1h10-1h12 hasta Rüdesheim vía Wiesbaden y la RheingauLinie (RB10), o unos 1h07 hasta Eltville con un transbordo en la estación central de Wiesbaden. El RheingauExpress (RE9) cubre el mismo trayecto más rápido varias veces al día. Un billete regional de día suele salir más a cuenta que los billetes sueltos, sobre todo si viajáis dos o más personas juntas. Alquilar un coche aporta poco en temporada de festival: las carreteras que cruzan los pueblos vinícolas son estrechas, aparcar de noche cerca de una cena de gala es complicado, y ninguno de los paisajes descritos en esta guía necesita un parabrisas de por medio.
Para un próximo viaje: el Rheingau en pleno verdor
Vale la pena señalar un tour más, precisamente porque no encaja en un itinerario de la semana del festival. El producto del Rheingau mejor valorado de esta guía, un tour en grupo reducido por los viñedos que recorre castillos y abadías de toda la región, solo funciona de abril a octubre: un formato al aire libre y a pie que necesita hojas en las viñas y suelo sin helar. No estará disponible durante un viaje al festival en febrero o marzo. Guárdalo para un regreso en temporada cálida, cuando el mismo paisaje que esta guía describe desnudo vuelva a estar verde, y las terrazas que habrás visto podadas vuelvan a tener hojas.
Tour en grupo reducido por los viñedos del Rheingau con castillos y abadías (solo abril-octubre)
No se puede reservar durante la ventana del festival; se incluye aquí pensando en un futuro viaje. Un tour a pie en grupo reducido por los viñedos del Rheingau con un guía local experto en vino, que recorre castillos y abadías por el camino. La base de reseñas más sólida de cualquier producto de esta guía. Solo funciona de abril a octubre.
Lista práctica para tu viaje al festival del Rheingau
- Confirma las fechas definitivas de 2027 en rheingau-gourmet-festival.de en cuanto se publique el programa, previsto para otoño de 2026
- Reserva cualquier cena de gala o masterclass concreta directamente con el festival, por teléfono, correo electrónico o su formulario en alemán
- Reserva alojamiento en Eltville, Hattenheim o Rüdesheim con mucha antelación - los fines de semana del festival agotan rápido la oferta hotelera limitada
- Descarta por completo el teleférico Rüdesheim-Niederwald de tus planes - cerrado hasta el 21 de marzo
- Reserva cualquier crucero por el Rin como opción privada o fletada, en lugar de contar con el horario público de invierno
- Prepara equipaje para entre -2°C y 4°C: abrigo de invierno, capas y calzado impermeable para calles empedradas y a veces heladas
- Recorre el corredor Fráncfort-Rheingau en tren (RheingauLinie o RheingauExpress) en lugar de alquilar un coche
- Lleva efectivo además de tarjeta - las bodegas más pequeñas y los Strausswirtschaften de temporada no siempre aceptan pago sin contacto
- Guarda el tour a pie en grupo reducido por los viñedos para un próximo viaje entre abril y octubre, cuando realmente funciona
- Comprueba dos veces que tienes el evento correcto - este es el Rheingau Gourmet & Wein Festival de febrero/marzo, no la Rheingauer Weinwoche de agosto en Wiesbaden ni el festival del vino de la Freßgass de Fráncfort
Info práctica
FAQ
¿Cuáles son las fechas confirmadas del Rheingau Gourmet & Wein Festival 2027?
En el momento de esta publicación, la organización no había hecho públicas las fechas oficiales de 2027. Todas las ediciones desde al menos 2024 han seguido el mismo patrón: apertura en jueves y cierre 18 días después, en domingo, dentro de una ventana de mediados de febrero a principios de marzo. Aplicando ese patrón a 2027, un año no bisiesto como 2026, el resultado apunta al jueves 18 de febrero hasta el domingo 7 de marzo de 2027, las fechas de trabajo utilizadas en esta guía, pero trátalas como una estimación fundamentada y no como una fecha lista para reservar. Lo que sí ha confirmado la organización es que 2027 marca el 30.º aniversario del festival. Consulta rheingau-gourmet-festival.de/programm/ a partir de aproximadamente otoño de 2026 para ver el calendario definitivo.
¿Es fácil reservar el Rheingau Gourmet & Wein Festival si no hablas alemán?
No directamente. El sitio oficial del festival y sus canales de reserva -teléfono, correo electrónico y un formulario web en alemán- no tienen versión en inglés a fecha de esta guía. La mayoría de los visitantes internacionales reservan alojamiento y un tour de vino guiado en inglés de forma independiente, y tratan una cena concreta del festival como un extra si el calendario y la disponibilidad coinciden. Un simple correo en inglés a la organización del festival suele obtener respuesta de todos modos.
¿Se puede subir al teleférico Rüdesheim-Niederwald durante el festival?
No. El Seilbahn Rüdesheim solo funciona del 21 de marzo al 1 de noviembre, con una breve apertura adicional en torno a la temporada de mercados de Navidad de finales de noviembre a diciembre. Un viaje al festival entre mediados de febrero y principios de marzo cae de lleno dentro de sus meses de cierre, así que no debería figurar en tu itinerario para esta visita en concreto.
¿Circulan cruceros por el Rin durante el festival, en febrero y marzo?
Técnicamente sí, pero organiza el viaje en torno a una opción privada y no a una pública. La temporada de barcos programados de invierno en el Rin suele ir de finales de octubre a principios de abril, así que las salidas de finales de febrero entran dentro de ese periodo, pero el horario depende de la reserva y no es un servicio frecuente de acceso libre, y se detiene por completo entre el 22 de diciembre y el 1 de enero. Los cruceros incluidos en esta guía utilizan un barco privado fletado por el operador en lugar del ferry público, lo que evita el problema por completo.
¿En qué se diferencia esto de la Rheingauer Weinwoche o del festival del vino de Fráncfort en la Freßgass?
Los tres sirven vino del Rheingau, pero solo uno es este festival. La Rheingauer Weinwoche es un evento independiente de diez días que se celebra cada agosto en Wiesbaden, organizado en torno a una cata de un solo recinto con cerca de mil vinos. El Rheingau Wine Festival de la Freßgass de Fráncfort es un evento callejero urbano fuera del propio Rheingau, que sirve más de 600 vinos regionales. El Rheingau Gourmet & Wein Festival tratado en esta guía es el evento de febrero a marzo, repartido entre varios castillos, con chefs Michelin, con base en el Hotel Kronenschlösschen: más pequeño, más caro, y construido en torno a cenas sentadas en lugar de catas con copa en mano.
¿Dónde debería alojarme: en Eltville, Rüdesheim, Wiesbaden o Maguncia/Fráncfort?
Depende de cuántas noches de festival tengas reservadas. Eltville-Hattenheim te deja a distancia a pie de la mayoría de las sedes, pero tiene una oferta hotelera limitada, así que resérvala pronto o directamente descártala. Rüdesheim, a unos 15-20 minutos, tiene la mayor variedad de hoteles cerca del festival y la infraestructura turística más completa, salvo por su teleférico en esta temporada. Wiesbaden y Maguncia funcionan bien como bases de ciudad más grande con fácil acceso en tren, y Fráncfort tiene sentido si combinas el viaje con vuelos internacionales, a costa de un trayecto más largo hasta los eventos nocturnos.
Fuentes
- Rheingau Gourmet & Wein Festival — sitio oficial — Rheingau Gourmet & Wein Festival
- Rheingau Gourmet & Wein Festival — paquetes y arreglos — Rheingau Gourmet & Wein Festival
- Kronenschlösschen — Gourmet Festival — Hotel Kronenschlösschen
- Rheingau Gourmet & Wein Festival: 18 Tage, 60 Termine, 6.000 Gäste — Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung
- Rheingau Gourmet & Wein Festival 2026 — HOGAPAGE
- Kloster Eberbach — sitio oficial — Kloster Eberbach
- Seilbahn Rüdesheim — horarios de funcionamiento — Seilbahn Rüdesheim
- Cruceros por el Rin Medio — Köln-Düsseldorfer (KD)
- Clasificación VDP — Grosses Gewächs — VDP.Die Prädikatsweingüter
- Rheingauer Weinwoche — Wiesbaden.de
- Rheingau Wine Festival — Freßgass, Fráncfort — Visit Frankfurt
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