サン＝ヴァンサン・トゥルナント2027、ヴォルネイ：ブルゴーニュのワイン週末の計画法

毎年、ブルゴーニュのワイン村が1つずつサン＝ヴァンサン・トゥルナントを引き継ぎます。1月下旬の1週末、村はカーヴを開き、兄弟団が通りを行進し、テイスティングキットだけが本当に必要な入場券になります。第83回は2027年1月30日と31日にヴォルネイへ移ります。ボーヌから車で約10分の、コート・ド・ボーヌの小さな村です。この祭りがヴォルネイに来るのは3度目で、1957年と1986年に続きます。

これは見本市ではなく村の祭りで、計画の難しさは見た目以上です。試飲には参加登録と、数量が限られたオンライン販売のキットが必要です。主催者は来場者数の上限を初めて設けると発表していますが、確認した情報源には数字が載っておらず、2027年のタイムテーブルもまだ出ていません。この記事では、週末の流れ、先に確保すべきもの、ボーヌやディジョンからヴォルネイへの行き方、そして1月下旬に予約できるワイン体験で旅行の残りの日程を埋める方法を説明します。まだ確認できていない点は、そう明記しています。

週末の全体像

「Tournante」は「持ち回り」を意味し、仕組みそのものを表しています。コンフレリー・デ・シュヴァリエ・デュ・タストヴァン（タストヴァン騎士団）は、この祭りの始まりを1938年とし、当時はシャンボール＝ミュジニーで開かれたと記しています。以来、毎年1月下旬の最終週末に、サラゴサの聖ヴァンサンの祝日（1月22日）の後で、別のワイン村が開催地になっています。ヴォルネイは2026年1月に2027年の開催地として発表され、2026年の回はレ・マランジュで開かれました。

なぜヴォルネイは本格的なワインの立ち寄り先なのか

ヴォルネイは村名アペラシオンで、それを知ると味わい方が変わります。AOCは1937年9月9日に制定されたため、この祭りを報じる記事によれば、2027年はアペラシオン誕生から90年にあたります。ヴォルネイは赤ワインだけで、すべてピノ・ノワールから造られます。畑は標高約230〜280メートルにあり、シャニョ丘の裏側の主に南東向きの斜面に広がっています。村には29のプルミエ・クリュの区画があります。

報道ではヴォルネイは赤ブルゴーニュの中で最も「女性的」だとされています。若いうちはすみれ、赤すぐり、さくらんぼの香りが感じられ、熟成すると香辛料、ジビエ、煮詰めたプルーンの風味へと移っていきます。週末を楽しむのに年号表は要りませんが、この祭りが地元のブドウ栽培者から提供されたブドウで造る共同キュヴェを中心に組まれていることは知っておくと役立ちます。提示されるキュヴェの数は報道によって異なるため、どれか一つの数字を信じるより、当日のプログラムを確認してください。

登録とテイスティングキット：本当の入場券

祭りの中心はテイスティングキットです。情報源は内容について一致しています。2027年のロゴ入りのリーデル社製コレクターグラス、グラスホルダー、試飲用カーヴの地図と実用情報を載せた小冊子、そして試飲券8枚です。子ども用キットもあり、内容は別に定められています。キットと晩餐会は主催者が独自のルートで販売しており、Viatorでは扱っていません。

キットは2つの点で必須です。試飲にはキットが必要で、来場者全員（主催者と報道関係者を含む）に登録が義務づけられています。ほとんどの情報源は、キットはsaintvincentvolnay.frでのオンライン販売のみで、数量は限られていると書いています。情報源によれば、数量を絞っているのは村の人の流れを保つためです。

販売時期が弱点です。Bourgogne Aujourd’huiは11月18日に販売が始まると報じ、Vert de Vinは2026年11月15日に行われるボーヌ施療院のワイン競売の前日と結びつけています。二つの情報源は異なる日付を示しているため、2026年11月中旬を販売時期と考え、購入する日には公式サイトで確認してください。現地での販売に触れる情報源もあり、オンライン限定という原則と食い違うため、当日の窓口購入は当てにしないでください。

価格も変わりやすいものです。ボーヌ観光局のFAQとイベント情報が示す金額は一致しておらず、公式ショップは確認時点でキットを掲載していませんでした。旅行する年に公式サイトで表示される価格を使ってください。

• saintvincentvolnay.fr でキットの販売日と2027年の価格を確認する
• キットが販売開始したらすぐ登録する。数量が限られているため
• 日を決めてから購入する。土曜日が最も混雑する
• 当日、窓口でキットを買えるとは考えない
• 子ども用キットは大人用キットとは別であることに注意する

週末の中身：行進、ミサ、カーヴ

2027年のタイムテーブルはまだ公表されていませんが、週末の大枠は報道と主催者の間で一致しています。80を超える兄弟団が村を行進します。教会では聖ヴァンサンのミサが行われます。二日間、村のあちこちでテイスティングのカーヴが開き、それぞれがキットの地図上の立ち寄り先になります。騎士団は通常の形式として、宗教儀式、行列、村で最も古いブドウ栽培者の叙任式を挙げています。これらは祭りの典型的な特徴であり、2027年の確定したプログラムではありません。

ヴォルネイの通りも飾られます。各地区がブドウ畑の一年のうちの一つの季節を担当し、4つの地区が四季を表します。一つの通りだけでなく村全体を歩いてください。地区ごとに展示があります。

混雑を覚悟してください。主催者によると、土曜日が最も人気のある日で、全員を受け入れられるわけではなく、日曜日も同じくらい魅力的にするよう取り組んでいるとのことです。来場者数の行政上の上限が初めて発表されましたが、確認した情報源では数字はまだ国の機関と協議中でした。選んだ日に上限が適用される可能性があるものとして計画してください。

食べ物は地元の味です。報道と観光局は、ウフ・アン・ムーレット（赤ワインソースの卵料理）、ジャンボン・ペルシエ（大理石模様のハム）、エスカルゴ、地元のチーズを挙げています。公式サイトでは食べ物の出展の登録が締め切られたと案内されていたため、提供される料理は事前に登録された屋台からのものになると考えてください。ボーヌ観光局は両日のカーヴの営業時間を07:30〜18:00と掲載していますが、未確認と注記されているため、計画の目安として扱ってください。

三つの晩餐会：1月22日、29日、30日

晩餐会は祭りの中で最も格式の高い部分です。三つあり、それぞれボーヌ施療院のバスティオンで開かれ、担当するシェフはそれぞれ異なります。シェフはいずれも星付きまたは複数の受賞歴があると紹介されています。直近で確認した情報源（2026年7月初め）では、シェフ名はまだ発表されていませんでした。

• 1月22日（金）：「Banquet de la Saint-Vincent」。守護聖人を祝う晩餐です。
• 1月29日（金）：「Banquet Héritage vivant」。ヴォルネイのワインが持つ時を超えた優雅さをテーマにした夜の催しで、村の週末とは別の行事です。
• 1月30日（土）：「Banquet Élégance rare」。伝統を受け継ぐことと、ブルゴーニュの食卓のにぎやかさをテーマにします。

テーブルは10席です。予約はオンラインのみで、主催者のショップから行い、予約は2026年6月末に始まりました。予約の際は、同席の希望と食物アレルギーを伝えてください。晩餐会の予約はキットとは別なので、ディナーの席にはテイスティングの権利が含まれず、キットにも席は含まれません。

公式ページでは晩餐会の料金は公表されていませんでした。ボーヌ観光局のFAQには料金、別の会場、レ・マランジュのワインが書かれていますが、前の回の文章のように読めるため、参考にしないでください。

ヴォルネイまでの行き方：電車、シャトル、駐車場

出発地はボーヌです。パリ・リヨン駅からボーヌまでは最速で約2時間、通常は2時間から2時間40分で、直通のTERは3時間以上かかることもあります。ほとんどの移動では乗り換えが必要で、多くはディジョンになります。これらの数字は2026年7月の時刻表のスナップショットによるものなので、旅行する日はSNCF Connectで確認してください。

ディジョンからボーヌまでのTERは約18分で、ほとんどの列車は直通です。確認した時刻表では、始発は05:40頃、終電は22:10頃でした。当日の時刻を確認してください。ボーヌは、主催者が挙げるシャトルの乗車地点とつながる鉄道の拠点でもあります。

ボーヌからヴォルネイまでは車で約10分です。主催者の計画では、来場者は村の外にある駐車場へ案内され、周辺の町からシャトルバスが出ます。相乗りも勧められています。ボーヌ観光局のFAQではシャトルの時刻表、停留所、ルートは「これから発表」とされており、2027年の運賃も見つかりませんでした。実際の運用のイメージとしては、2026年のレ・マランジュの回が、近隣の村からのシャトルと中継の駐車場を使いました。あれは別の村なので、あくまで仕組みの参考にしてください。

駐車が一番のボトルネックです。主催者によると、来場者数はヴォルネイのような小さな村の駐車場の収容力をしばしば超えます。車で行くなら早めに駐車場に着き、村の中に停めようとしないでください。自転車も可能です。ボーヌまたはディジョンからVoie des Vignes（ブドウ畑の自転車道）が続いており、会場近くの駐輪場も言及されています。村の中では歩くのが基本で、数キロにわたる狭い道を歩くことになるので、しっかりした靴を履いてください。

天気と持ち物

1月下旬のこの地方は、厳しいというより冷たく湿った気候です。約40km離れたディジョン＝ロンヴィック観測所のメテオ・フランスの気候表には、1991〜2020年の1月の数値が載っています。平均最低気温はマイナス0.2℃、平均最高気温は5.6℃、降水量は約57mmで、1mm以上の雨は月に約10日あります。ヴォルネイは標高230〜280メートルの斜面にあるため、朝は市内より冷え込むことがあります。ヴォルネイの観測所を挙げる情報源はありません。

2027年の天気は2026年10月の時点では分かりません。出発の約1週間前に確認してください。重ね着、早朝用の暖かい帽子と手袋、狭い村の道に合うグリップの良い防水靴を用意してください。試飲は寒くないほうが楽しめるので、重いコートより防風性の上着の方が役立ちます。

泊まる場所と日程の振り分け

ボーヌが実用的な拠点です。鉄道駅があり、ヴォルネイまでは車で少し走るだけです。ボーヌ観光局は祭りに最も近い宿泊施設のページを案内しており、FAQではより静かな候補としてポマールとムルソーを挙げています。ディジョンのマスタークラスや、ディジョン発の日帰りツアーに参加する予定なら、ディジョンも賢い拠点です。ボーヌから電車で約18分です。満室という情報源は見つかりませんでしたが、2026年の回は大勢の人が訪れたため、どこを選ぶにしても早めに予約してください。

目安として、旅行者のタイプ別の出発点を下の表にまとめました。時間は目安で、2027年のプログラムによって変わります。

祭りの周りのワイン体験

祭りは1日か2日を占めます。以下の体験で旅行の残りを埋められます。どれもViatorで予約でき、2027年1月30日と31日の空き状況を確認しました。ほとんどはディジョンかボーヌから出発するので、予約前に移動時間を数えてください。料金は2名利用時の大人1名あたりで示しています。プライベートツアーは他の人数では試していないため、同行者の人数によって金額は変わる可能性があります。

ディジョンのマスタークラス：最も柔軟な選択

コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌの1日ツアー

1日ツアーは両方の祭りの日に運行しているため、選ぶ必要があります。ヴォルネイに1日、道中に1日というように、どちらかを選んでください。どれも早朝にディジョンかボーヌから出発します。

プライベートテイスティングとディジョン散策

キットが売り切れた場合、日程が合わない場合

多くの来場者はキットを手に入れられないでしょう。その場合は、祭りに頼らない計画に切り替える時です。1月下旬のコート・ド・ボーヌは静かで、歩きやすい場所です。ボーヌの旧市街が最も始めやすく、施療院と旧市街は近接しています。そこからヴォルネイ、ポマール、ムルソーは車で数分の距離にあり、ボーヌかディジョン発の1日ツアーで3村すべてを回れます。

冬のカーヴ訪問は各ドメーヌによります。ヴォルネイの多くのドメーヌは予約制で、特定のドメーヌの冬の営業時間は確認できませんでした。1月に来場者を受け入れているか、事前に電話で確認してください。ルートに隣のボジョレーも含めるなら、ボージョー向けボジョレー・ヌーヴォー・ガイドで、この地域の秋のワインの解禁と、リヨンからの日帰りを紹介しています。

避けたい失敗

• 1月29日から31日として計画する。祭りは1月30日と31日で、1月29日は晩餐会の夜
• 前の回のFAQにあった古い晩餐会の価格や会場を使う
• 当日、窓口でテイスティングキットが買えると考える
• 駐車場やシャトルの計画なしに土曜日にヴォルネイへ車で入る
• この週末を11月中旬のボーヌ施療院のワイン競売と混同する
• 行進、ミサ、晩餐会と重なる日帰りツアーを予約する

この6つをすべて避けるには、どの日をヴォルネイに充て、どの日を道中に充てるかを早めに決めることです。まず登録してキットを購入し、晩餐会を希望するなら予約して、残りの日程を上のワイン体験で埋めてください。その順番なら、目当ての祭りと、キットが売り切れても成り立つブルゴーニュ旅行の両方が得られます。