Das Weltfinale des Bocuse d'Or 2027 findet am 24. und 25. Januar in Lyon statt, an den letzten beiden Tagen der größeren Fachmesse Sirha Lyon (21.-25. Januar) in Eurexpo. Sirha selbst ist nur für Fachbesucher zugänglich, doch das Finale verkauft eigene Tribünenplätze, historisch über die jeweiligen nationalen Kochverbände organisiert, drei ticketfreie Tage bleiben zur Stadterkundung.
Die meisten Kochwettbewerbe finden hinter verschlossenen Türen statt, oder in einem Hotelsaal vor ein paar hundert höflichen Gästen. Der Bocuse d’Or findet in einer Arena statt. Vierundzwanzig Nationalteams kochen live unter stadionartigen Tribünen, während die Fans jedes Landes hinter ihrem Koch Fahnen schwenken und Kuhglocken läuten und die Jury vor aller Augen verkostet und bewertet. Der Wettbewerb läuft seit 1987, als Paul Bocuse ihn parallel zu Lyons Fachmesse für Lebensmittel als live und öffentlich bewertete Antwort auf die eher privaten Kochauszeichnungen ins Leben rief. Das Weltfinale 2027 — inzwischen bestätigt für den 24. und 25. Januar — ist seine bislang größte Bühne.
Strukturell ist es zudem ein merkwürdiges Ereignis, um eine Reise darum herum zu planen. Das Finale liegt eingebettet in die Sirha Lyon, eine fünftägige Fachmesse, die für die Öffentlichkeit geschlossen ist — der Bocuse d’Or selbst läuft dagegen über ein separates, offeneres System für Zuschauer, historisch organisiert über die nationalen Kochverbände statt über eine zentrale Ticketstelle. Und weil der Wettbewerb nur die letzten beiden der fünf Sirha-Tage belegt, bleiben bei einer darum geplanten Reise bis zu drei Tage komplett ohne Programm. Dieser Guide erklärt, wie der Zuschauerzugang bisher funktioniert hat, was für 2027 feststeht, und was sich mit Lyon in der Zwischenzeit anfangen lässt.
Der einzige Kochwettbewerb der Welt mit eigenem Stadion
Der Bocuse d’Or wird manchmal als „Olympia der Haute Cuisine“ bezeichnet — kein offizieller Titel, nur eine Kurzformel, auf die sich die Presseberichterstattung eingeschossen hat, die aber ziemlich genau trifft, wie es sich anfühlt, live dabei zu sein. Vierundzwanzig Nationalteams, ausgewählt aus 72 Ländern über fünf Kontinentalausscheidungen, kochen je zwei Gerichte in einer eigens errichteten Arena in Eurexpo, vor Tribünen, die die eigene Website des Wettbewerbs als „dignes des grands événements sportifs“ beschreibt — würdig großer Sportereignisse.
Jedes Team — ein Chefkoch gepaart mit einem einzigen Commis, was die klassische Mentor-und-Lehrling-Struktur professioneller Küchen widerspiegelt — arbeitet Berichten zufolge üblicherweise innerhalb eines Fensters von fünf Stunden und 35 Minuten, wobei der Großteil der sichtbaren Vorbereitung live in der offenen Küche stattfindet statt hinter den Kulissen. Die laute, fahnenschwenkende Fankultur in Nationalfarben wird häufig auf 1997 zurückgeführt, als Mexikos Delegation mit Mariachi-Band, Nebelhörnern und Kuhglocken anreiste und damit die Erwartungen für jede folgende Delegation neu setzte. Eine Arena-Kapazität von rund 2.500 Plätzen wird in der Berichterstattung regelmäßig genannt, auch wenn die Veranstalter keine offizielle Zahl veröffentlichen.
Nichts davon spielt sich hinter verschlossenen Türen ab: Das gesamte Finale wird weltweit live und kostenlos übertragen, sodass „Zuschauer sein“ nicht zwingend bedeutet, in Lyon zu sein — auch wenn, wer das hier liest, vermutlich genau das will.
24. und 25. Januar 2027: Was feststeht und was nicht
Die Sirha Lyon 2027 — die 23. Ausgabe der Fachmesse — läuft von Donnerstag, 21., bis Montag, 25. Januar, in Eurexpo, in Chassieu am östlichen Rand der Lyoner Stadtregion. Innerhalb dieses fünftägigen Fensters steht die Grande Finale des Bocuse d’Or inzwischen für Sonntag, 24., und Montag, 25. Januar fest. Die Website der Veranstalter selbst formuliert es unmissverständlich: „La prochaine Grande Finale du Bocuse d’Or se tiendra les 24 et 25 janvier 2027“ — das nächste große Finale des Bocuse d’Or findet am 24. und 25. Januar 2027 statt. Diese Seite wurde in zwei unabhängigen Durchgängen geprüft, bewusst so angelegt, dass ein paraphrasiertes oder falsch gelesenes Datum auffallen würde, statt sich auf eine einzige Lektüre zu verlassen; beide Male war „24 - 25 janvier 2027“ die einzige vollständige Tag-Monat-Jahr-Angabe auf der Seite.
Eine Unterscheidung, die sich lohnt, richtig zu treffen: 2027 markiert das 40-jährige Jubiläum des Wettbewerbs, gerechnet ab Paul Bocuses Gründungsausgabe 1987 — nicht dessen 40. Ausgabe. Weil der Bocuse d’Or alle zwei Jahre stattfindet, ist 2027 das 21. Mal, dass Köche um ihn antreten; 2025, gewonnen von Frankreich, war die 20. Ausgabe. Die offizielle Website achtet selbst genau darauf, von „40e anniversaire“ zu sprechen, nie von „40e édition“ — eine Unterscheidung, die sich zu übernehmen lohnt, wer das Datum irgendwo notiert.
Die Sirha ist eine Fachmesse. Der Bocuse d’Or nicht.
Die Sirha Lyon ist kein öffentliches Festival, was auch immer ihre schiere Größe vermuten lässt. Es ist eine reine Fachmesse für Berufstätige: Der Zutritt ist, in den Worten der Veranstalter, „strictement réservé aux professionnels des métiers de bouche, de la restauration et de l’hôtellerie“ — strikt Beschäftigten aus Gastronomie, Catering und Hotellerie vorbehalten — und es gibt kein Ticket ohne Voranmeldung für die Ausstellungsfläche. Die Anmeldung läuft über pass.sirha-lyon.com und erfordert einen Nachweis der beruflichen Tätigkeit (eine Kbis- oder Siret-Nummer, im französischen Geschäftsjargon); Branchenquellen beziffern ein volles Fachbesucher-Badge auf rund 150 €, beziehungsweise etwa 110 € für ein zweitägiges Besucherticket, kostenlos mit dem Einladungscode eines Ausstellers, mit 24-48 Stunden Prüfzeit. Die Fachbesuchszeiten laufen an allen fünf Tagen von 9 bis 18 Uhr.
Das Bocuse-d’Or-Finale läuft dagegen auf einem eigenen Gleis. Für 2025 funktionierte der von der Ment’or BKB Foundation — der gemeinnützigen Organisation hinter Team USA — beschriebene Mechanismus so: eine E-Mail an den eigenen nationalen Kochverband für einen „Supporter-Code“, damit Registrierung für ein allgemeines Eurexpo-Eintrittsbadge (ein anderer Ausweis als das professionelle Fachbadge), danach Reservierung von Tribünenplätzen für bestimmte Wettbewerbstage. Reservierte, aber nicht abgeholte Plätze wurden ab 10:30 Uhr an wartende Zuschauer freigegeben. Es gab auch eine VIP-Kategorie, darunter eine „Terrace“ mit privatem Dining-Bereich über der Arena. Mehrere Länder — darunter Großbritannien mit der eigenen Seite tickets.bocusedoruk.com — betreiben nationale Portale, statt alle über eine einzige zentrale Ticketstelle zu leiten. Für Deutschland läuft der offizielle Kontaktpunkt über bocuse-dor.de, die Website von Bocuse d’Or Deutschland/Team Germany — einen eigenen Ticketshop gibt es dort bislang nicht, weshalb die E-Mail an den Verband der zuverlässigere erste Schritt bleibt.
Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung dieses Guides hat bocusedor.com noch keine 2027-spezifische Zuschauer-Ticketseite eröffnet oder einen Preis angekündigt. Das ist plausibel einfach früh — der Ablauf für 2025 selbst hat sich erst in den Monaten unmittelbar vor der Veranstaltung gefestigt —, aber es ist keine Garantie, dass sich dieselben Schritte wiederholen. Je näher der Januar 2027 rückt, lohnt sich der direkte Blick auf bocusedor.com und, wer ein bestimmtes Team verfolgt, auf den zuständigen nationalen Kochverband.
- Beim eigenen nationalen Kochverband per E-Mail nach einem Supporter-Code fragen
- Mit dem Code für ein allgemeines Eurexpo-Eintrittsbadge registrieren - getrennt vom professionellen Sirha-Badge
- Tribünenplätze für bestimmte Wettbewerbstage reservieren, wo angeboten
- Auf nicht abgeholte Plätze achten, die ab 10:30 Uhr an wartende Zuschauer freigegeben werden
- Nach VIP-Kategorien fragen, wenn Tischservice mit Blick über die Arena reizt
Die ersten Stunden in Lyon: Vieux Lyon und die Traboules
Weil die Sirha fünf Tage läuft und der Bocuse d’Or nur die letzten beiden belegt, bleiben bei einer auf das Finale ausgerichteten Reise bis zu drei freie Tage davor — 21. bis 23. Januar —, dazu jeder zusätzliche Puffer vor oder nach der Reise. Lyon belohnt diese Zeit nach eigenen Regeln, Wettbewerb hin oder her.
Der Start liegt in Vieux Lyon, dem Viertel, das auf dem Reichtum aus Seidenhandel und Bankwesen der Renaissance gebaut wurde und zusammen mit dem Rest der Presqu’île und Fourvière zum UNESCO-Weltkulturerbe zählt. Sein prägendes Merkmal sind die Traboules — überdachte Passagen, die quer durch Gebäude zwischen parallelen Straßen führen, gebaut, damit Seidenarbeiter Stoffe über den Hügel transportieren konnten, ohne sie der Witterung auszusetzen. Manche bleiben für jeden offen, der respektvoll hineinschaut; andere lassen sich nur im Rahmen einer Führung besichtigen. Lyons anderes großes Traboule-Netz erklimmt den Hügel Croix-Rousse im Norden, aus demselben Grund gebaut, als der Seidenhandel weiter hügelaufwärts zog.
Lyon Highlights & Secrets Walking Guided Tour (kleine Gruppe) inklusive Standseilbahn
Die beste Rundum-Orientierung für eine Reise, die sich nach einem fremden Zeitplan richtet: drei Stunden decken Vieux Lyon, ein oder zwei Traboules und eine Fahrt mit der Fourvière-Standseilbahn in einem Rutsch ab, sodass die Wahrzeichen der Stadt erledigt sind, ohne einen ganzen Tag zu opfern, der lieber für die Arena freigehalten wird. Das bestbewertete Produkt in diesem Guide — 4,98 von 924 Bewertungen — mit sofortiger Bestätigung, allerdings als voraussichtlich schnell ausgebucht markiert: Sobald die Januar-Termine feststehen, lohnt sich die frühe Reservierung.
Vieux Lyon Kulturelle & Historische Führung (Englisch)
Für die vertiefte Version von Vieux Lyon statt der reinen Highlight-Tour: zwei Stunden zu den Traboules, Innenhöfen und der Seidenhandelsgeschichte des Renaissance-Viertels, auf Englisch, vom Anbieter mit der größten Bewertungsbasis in diesem gesamten Guide — 1.018 Bewertungen. Wichtig vor der Buchung: Der angegebene Preis ist eine symbolische Buchungsgebühr von 5 € nach einem Trinkgeld-Modell für die Führung, nicht der volle Wert eines zweistündigen geführten Spaziergangs — ein Bartrinkgeld für den Guide sollte zusätzlich eingeplant werden.
Große Traboules in Little Lyon: Private Tour
Wer lieber die volle Aufmerksamkeit eines Guides hat, statt sich das Tempo einer Gruppe zu teilen, ist mit diesem privaten, erzählerisch geführten Spaziergang durch Lyons größte Traboules gut beraten — die Abkürzungen der Seidenweber werden hier richtig erklärt, nicht nur im Vorbeigehen erwähnt. Kostenlose Stornierung macht die Tour nachsichtig gegenüber einem Zeitplan, der noch am Arena-Fahrplan hängt.
Fourvière, die Presqu’île und die Halles de Lyon-Paul Bocuse
Von Vieux Lyon aus erklimmt die Fourvière-Standseilbahn den Hügel in rund zwei Minuten, Hin- und Rückfahrt für etwa 3 € — zwei von ursprünglich fünf Standseilbahnlinien sind noch in Betrieb. Oben lohnt sich die Basilika Notre-Dame de Fourvière (erbaut 1870-1897) allein schon wegen ihres Mosaik- und Glasmalerei-Interieurs, und an einem klaren Januartag reicht der Blick von der Terrasse bis zu den Alpen. Der Weg durch den Jardin du Rosaire führt zu Fuß zurück nach Vieux Lyon, und eine zweite Standseilbahnlinie ab der Haltestelle Saint-Just erreicht die römischen Ruinen von Lugdunum — Lyon war einst Hauptstadt des römischen Gallien.
Unten auf der Presqu’île — der Halbinsel zwischen Rhône und Saône, die Lyons begehbaren Kern bildet — ist die Place Bellecour einer der größten offenen Plätze Europas und ein gängiger Treffpunkt für geführte Touren, darunter mehrere in diesem Guide; die Place des Terreaux beherbergt den Bartholdi-Brunnen, das Rathaus und das Musée des Beaux-Arts; Part-Dieu, weniger malerisch, aber praktisch, ist dort, wo der TGV ankommt.
Und dann sind da noch die Halles de Lyon-Paul Bocuse, die überdachte Markthalle, die seinen Namen trägt: eine Halle mit über 13.000 m² und rund 48 Ständen sowie 56 Produzenten von Käse, Charcuterie, Patisserie, Schokolade und Meeresfrüchten, dazu Sitzplätze an der Theke für einen Teller Austern mit einem Glas Weißwein oder eine richtige Quenelle-Verkostung. Kein einzelnes Viator-Produkt deckt sie gut genug ab, um es allein in diesen Guide zu schaffen — jedes geprüfte Lyon-Angebot dazu blieb bei Bewertung oder Anzahl der Rezensionen zurück —, aber für einen Artikel rund um Bocuses Namen gilt sie trotzdem fast als Pflichtstopp.
Für die Tage, an denen die Beine oder der Zeitplan zwischen den Arena-Sessions ein anderes Tempo als zu Fuß brauchen, decken zwei private, flexible Formate dasselbe Terrain zu eigenen Bedingungen ab:
Ungewöhnliche Tour durch Lyon mit dem Cyclo-Pousse
Die leichteste Art, an einem Tag Strecke zu machen, an dem zwei aufeinanderfolgende Bocuse-d’Or-Sessions — oder eine jetlag-geplagte Anreise — die Gehkraft aufgebraucht haben: eine private Fahrradrikscha-Runde, flexibel zwischen ein und zwei Stunden, ganz ohne Kondition. Ein wirklich anderes Register als der sonst wanderungslastige Rest dieses Guides.
Lyon auf ungewöhnliche Weise entdecken
Ein privates Format abseits der Checkliste — irgendwo zwischen 60 Minuten und drei Stunden —, für einen lokaleren Blick auf die Stadt statt einer Sehenswürdigkeit nach der anderen. Praktisch, um eine ungerade Lücke zwischen einer frühen Arena-Session und einer abendlichen Food-Tour zu füllen.
Ein zweiter Tag in Lyon: versteckte Ecken und der Bouchon-Tisch
Wer mehr als einen freien Tag in Lyon hat oder die Highlight-Tour bereits erledigt hat: Eine zweite Wanderung vom selben Anbieter wie oben bei der Vieux-Lyon-Vertiefung widmet sich weniger bekannten Ecken zwischen den Postkartenmotiven. Beim Check waren nur zwei der fünf Tage im Eventfenster bestätigt geöffnet — also eher als Plan mit Rückfalloption behandeln, nicht als garantierte Aktivität an einem bestimmten Tag.
Highlights und versteckte Juwelen von Lyon: Geführte Wanderung (Englisch)
Ein zweiter englischsprachiger Rundgang vom selben Anbieter wie die Vieux-Lyon-Tour oben, gedacht für Wiederholungsbesucher oder alle, die die Sirha-Woche lieber in mehrere kürzere Ausflüge statt einen langen Tag aufteilen. Dasselbe 5-€-Buchungsgebühr-Preismodell wie die Schwestertour — ein Trinkgeld für den Guide zusätzlich einplanen.
Lyons andere prägende kulinarische Institution ist der Bouchon — eine spezifische, halb-regulierte Restaurantkategorie mit deftigen, traditionellen Gerichten und Rhône- und Beaujolais-Weinen, ungefähr die lokale Antwort auf eine italienische Trattoria. Seit 1997 trennt das Gütesiegel „Authentique Bouchon Lyonnais“ der Industrie- und Handelskammer Lyon die echten Adressen von touristisch ausgerichteten Nachahmungen. Zwei Gerichte, nach denen sich auf der Karte zu suchen lohnt: quenelle de brochet, eine pochierte Hechtmousse in einer cremigen Flusskrebs-Sauce Nantua, und cervelle de canut, ein aufgeschlagener Frischkäse mit Kräutern und Schalotten, benannt nach den Seidenwebern (canuts) des Hügels Croix-Rousse.
Lyon verkosten: Food-Touren für die Tage ohne Arena
Wer sich bei einem Bouchon-Essen auf eigene Faust wie beim Münzwurf fühlt: Eine geführte Food-Tour nimmt das Rätselraten heraus — und bringt mehrere Stopps statt einer einzigen Festlegung. Dieser Guide enthält drei davon, von zwei verschiedenen Anbietern, sodass die Empfehlung nicht am Kalender eines einzigen Anbieters hängt.
Lyon Kleingruppen-Food-Tour mit komplettem Menü von Do Eat Better
Die sicherste Food-Tour, um sie fest an einen bestimmten Tag der Reiseroute zu binden: ein volles Menü, zusammengestellt bei mehreren kleinen Produzenten und ein oder zwei Bouchons, an allen fünf Tagen des Eventfensters bestätigt geöffnet. Das Tagespendant zur Sunset-Tour weiter unten, für welchen freien Mittag auch immer im Zeitplan landet.
Lyon Sunset Food Tour – Ein voller Geschmack von Frankreich von Do Eat Better
Die Abendversion: mehrere Stopps mit Lyoner Spezialitäten, während das Licht über der Presqu’île verblasst, passend für einen Tag, an dem der Wettbewerb selbst den Nachmittag statt der Abendessenszeit gefüllt hat. Ein Hinweis zum Preis: Die verifizierte Zahl an unseren geprüften Terminen lag bei 109 € pro Person, über den 95 €, die der Katalog als allgemeinen „Ab“-Preis bewirbt — mit dem höheren Betrag rechnen.
Lyon Altstadt-Food-Tour mit 5 authentischen Gerichten & feinem Wein
Ein anderer Anbieter (Secret Food Tours) und ein anderes Format: fünf Stopps durch Vieux Lyon, gepaart mit Wein, statt einer langen Tafelrunde. Zweithöchste Bewertungszahl in diesem gesamten Guide — 713 — und über das komplette Eventfenster hinweg bestätigt geöffnet.
Ein Tagesausflug ab Lyon: Rhône-Weinland statt Beaujolais
Lyon liegt zwischen zwei der meistbesuchten Weinregionen Frankreichs, und es lohnt sich, genau zu sein, auf welche dieser Guide hier verweist. Beaujolais — das Gamay-Land direkt nördlich der Stadt und Thema von Pixidia Tables eigenem Beaujolais-Nouveau- und Sarmentelles-Guide — ist der Tagesausflug, zu dem die meisten Besucher zuerst greifen. Dieser Guide schaut bewusst in die andere Richtung, zum nördlichen Rhône-Tal.
Geführte Tour und Weinprobe im nördlichen Rhône-Tal
Eine halbtägige Flucht ins Land von Côte-Rôtie, Condrieu und Hermitage — steil terrassierte Syrah- und Viognier-Weinberge nordnordwestlich entlang der Rhône, eine andere Rebsorte und eine andere Landschaft als die Granithügel des Beaujolais. Wenn die freien Tage für einen zweiten Weinausflug reichen oder das Beaujolais selbst nicht der Reiz ist, ist das hier die Alternative im Hinterkopf.
Praktische Informationen
Anreise nach Eurexpo: Das Gelände liegt in Chassieu, außerhalb des Lyoner Zentrums, erreichbar mit der Metrolinie D bis Grange Blanche, dann Straßenbahn T5; mit der Straßenbahn T3 bis Vaulx-en-Velin La Soie, dann Bus N100; oder mit dem RhôneExpress (der Flughafen-Tram) bis zur selben Haltestelle La Soie und Bus N100. Autofahrer nutzen die Ausfahrt West der A43 oder die Ausfahrt Nord der A46 — vor Ort stehen rund 13.000 Parkplätze zur Verfügung.
Wann sich die Ticketlage lohnt zu prüfen: Da zum Zeitpunkt der Veröffentlichung dieses Guides noch kein Zuschauerportal für 2027 online ist, bleiben zwei Anlaufstellen: bocusedor.com direkt und, wer ein bestimmtes Nationalteam verfolgt, der zuständige nationale Kochverband (für Deutschland: bocuse-dor.de als Ausgangspunkt) — beide haben mit näher rückendem Januar 2027 wahrscheinlicher eine feste Antwort.
Januar in Lyon: Zu erwarten sind kaltes, feuchtes Winterwetter und kurze Tageslichtstunden, dazu die eigene Galette-des-Rois-Saison der Stadt und ein voller Kalender an Theater- und Live-Musik-Terminen drinnen, der unabhängig vom Geschehen in Eurexpo neben der Sirha-Woche weiterläuft.
Mobilfunk vor Ort: Wer aus Deutschland anreist und Roaming-Kosten vermeiden möchte, findet bei Airalo eSIM eine einfach vor der Abreise installierbare Lösung für Frankreich und ganz Europa. Tarife ab rund 5 € für sieben Tage.
Praktische Infos
FAQ
Wann genau findet das Finale des Bocuse d'Or 2027 statt, und wie hängt das mit der Sirha Lyon zusammen?
Die Grande Finale des Bocuse d'Or findet am Sonntag, 24., und Montag, 25. Januar 2027 statt – direkt von der offiziellen Wettbewerbsseite (bocusedor.com) bestätigt und in zwei unabhängigen Durchgängen erneut geprüft, um ein paraphrasiertes Datum auszuschließen. Diese beiden Tage liegen innerhalb der größeren Fachmesse Sirha Lyon, die von Donnerstag, 21., bis Montag, 25. Januar läuft – fünf Tage insgesamt, von denen der Wettbewerb nur die letzten beiden belegt. Beide finden in Eurexpo in Chassieu statt, am östlichen Rand der Lyoner Stadtregion.
Kann ich einfach ein Ticket kaufen und auf die Sirha Lyon gehen?
Nein. Die Sirha Lyon ist eine reine Fachmesse für Berufstätige – die Veranstalter stellen ausdrücklich klar, dass der Zutritt Beschäftigten aus Gastronomie, Hotellerie und Catering vorbehalten ist, und es gibt kein Ticket für die Öffentlichkeit für die Ausstellungsfläche. Die Anmeldung läuft über pass.sirha-lyon.com und erfordert einen Nachweis der beruflichen Tätigkeit (eine französische Kbis- oder Siret-Nummer oder ein Äquivalent); Branchenquellen beziffern ein volles Fachbesucher-Badge auf rund 150 €, beziehungsweise etwa 110 € für ein zweitägiges Besucherticket, mit 24-48 Stunden Prüfzeit.
Wie kommen Zuschauer dann überhaupt ins Bocuse-d'Or-Finale?
Über ein separates System, losgelöst vom oben beschriebenen professionellen Sirha-Fachbadge. Für 2025 lief der von der Ment'or BKB Foundation – der gemeinnützigen Organisation hinter Team USA – beschriebene Mechanismus über die nationalen Kochverbände: eine E-Mail an den eigenen Verband für einen 'Supporter-Code', damit Registrierung für ein allgemeines Eurexpo-Eintrittsbadge, danach Reservierung von Tribünenplätzen für bestimmte Wettbewerbstage (nicht abgeholte Plätze wurden ab 10:30 Uhr an wartende Zuschauer freigegeben). Es gab auch VIP-Kategorien. Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung dieses Guides war noch keine 2027-spezifische Ticketseite online – am besten bocusedor.com direkt prüfen und, wer Team Germany verfolgt, sich an bocuse-dor.de beziehungsweise den zuständigen Kochverband wenden, statt anzunehmen, dass sich der Ablauf von 2025 exakt wiederholt.
Ist 2027 die 40. Ausgabe des Bocuse d'Or?
Nein, und die Veranstalter selbst achten genau auf diese Unterscheidung: 2027 markiert 40 Jahre seit Paul Bocuses Gründung des Wettbewerbs 1987, doch da er alle zwei Jahre stattfindet, ist es die 21. Ausgabe – 2025, gewonnen von Frankreich, war die 20. Die offizielle Website spricht von einem „40-jährigen Jubiläum“, nie von einer „40. Ausgabe“.
Was gibt es in Lyon an den Tagen ohne Bocuse-d'Or-Ticket zu tun?
Das fünftägige Sirha-Fenster lässt bis zu drei Tage (21.-23. Januar) komplett ohne jedes Wettbewerbsticket frei. Die Traboules und Renaissance-Gassen von Vieux Lyon, die Fourvière-Standseilbahn und -Basilika, die Plätze Bellecour und Terreaux auf der Presqu'île, die überdachte Markthalle Halles de Lyon-Paul Bocuse und eine geführte Food-Tour durch die Bouchons der Stadt füllen diese Zeit locker, ohne dass es in die Nähe von Eurexpo gehen muss. Ein halbtägiger Ausflug nach Norden ins nördliche Rhône-Weinland (Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage) deckt einen ganzen freien Tag ab, wer die Stadt verlassen möchte.
Wie komme ich vom Zentrum Lyons nach Eurexpo?
Mit öffentlichen Verkehrsmitteln: Metrolinie D bis Grange Blanche, dann Straßenbahn T5 bis Eurexpo; oder Straßenbahn T3 bis Vaulx-en-Velin La Soie, dann Bus N100; oder mit dem RhôneExpress (der Flughafen-Tram) bis zur selben Haltestelle La Soie, dann Bus N100. Mit dem Auto über die Ausfahrt West der Autobahn A43 oder die Ausfahrt Nord der A46 – Eurexpo verfügt vor Ort über rund 13.000 Parkplätze.
Quellen
- Bocuse d'Or — Die Finale (offizielle Website) — Bocuse d'Or
- Sirha Lyon 2027 — offizielle Startseite — Sirha Lyon
- Sirha Lyon — Nützliche/praktische Informationen — Sirha Lyon
- 2025 Bocuse d'Or Finale: Tickets und Dinners — Ment'or BKB Foundation
- Bocuse d'Or Deutschland — nationale Kandidatenauswahl (Team Germany) — Bocuse d'Or Deutschland
- Frankreich gewinnt die 20. Ausgabe des Bocuse d'Or, Dänemark und Schweden auf Platz 2 und 3 — My VanCity
- Was ist der Bocuse d'Or? Einblick in den prestigeträchtigsten Kochwettbewerb der Welt — Escoffier School of Culinary Arts
- Bocuse d'Or — Wikipedia — Wikipedia
- Halles de Lyon - Paul Bocuse (überdachte Markthalle) — Lyon Tourist Office
- Fourvière-Hügel: Basilika, Ruinen und der beste Blick über Lyon — Offbeat France
- Le top des bouchons lyonnais : entre tradition et gastronomie — SNCF Connect
- Bouchons lyonnais vs. restaurants traditionnels : quelles différences ? — Auberge des Canuts
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