バレンシアは パエリア 発祥の地。 最も 没入感のある 学び方は、 市内から 南に 10kmの アルブフェラ 稲作地帯での ハンズオン 料理教室です。 地元 シェフと ともに 約4時間、 DOP認証米と ソカラットの 秘訣を 学び、 本格的な 薪火パエリアを 仕上げます。 オレンジ農園に 囲まれた 農家テーブルで 自分で 作った 料理を 味わい、 アルブフェラ湖の サンセット ボート遊覧も 楽しめます。 少人数制で 英語・スペイン語 対応、 市内から シャトル付きの ツアーが 便利です。
バレンシアは自国の看板料理を世界に渋々シェアする街ではありません。人口10万人あたりのミシュラン星付きレストランの数は世界有数、活気あふれるメルカード・セントラルを核とした食の文化、そして農業的伝統に根差したアイデンティティを持ちます。市の中心から南に10kmに広がる2万1000ヘクタールのラグーン、水田、オレンジ農園の風景は、法的にもこの料理と切り離せません。パエリアはレストランで生まれたのではありません。畑の中で、オレンジの木の薪の炎の上で、身の回りにあるものを食べた人々によって生まれたのです。
このガイドは、その起源をその場で体験したい人のために書きました。本場バレンシア・パエリアの定義となるルール、真剣な食の旅の出発点としてのメルカード・セントラル、市内とアルブフェラの両方で利用できる料理教室の形式、ラグーンの稲作農場、そして半日の遠足を何年も語り続けるような旅に変えるボート遊覧とウォーキングルートをご紹介します。サン・セバスティアンのフードツアーを体験済みで、スペイン料理地理をさらに深く掘り下げたいなら、アルブフェラは次の章として最適な選択です。
バレンシア・パエリアが「本物」である条件
ルールは多くの訪問者が想像するより厳格です。2018年、バレンシア・パエリア評議会はバレンシア・カトリカ大学との共同調査を経て、食材リストに関する正式声明を発表しました。この調査では州内266全市町村の50歳以上の家庭料理人約400人を対象に調査が行われ、90%以上が使用した10の食材（鶏肉、ウサギ、フェラウラ〈平いんげん豆〉、ガロフォ〈白豆〉、トマト、DOP丸粒米、サフラン、甘口パプリカ、エクストラバージンオリーブオイル、水と塩）が公式リストとなりました。カタツムリとローズマリーは特定の地域での任意追加として認められています。それ以外はすべて定義上除外されます。
最も論争的な除外食材はシーフードです。エビ、ムール貝、アサリはパエリア・バレンシアーナに入りません。この料理が内陸で生まれたため、海の幸が手に入らなかったからです。15世紀の農作業者は農場から得られるもので料理しました。家禽、ウサギ、菜園の豆や野菜、そしてアルブフェラの水田から取れるコメを、オレンジの木の薪で炊いたのです。沿岸版は現在パエリア・マリネーラと呼ばれ、正当なバレンシア料理ですが全く別の料理です。肉とシーフードを組み合わせたパエリア・ミクスタは広く販売されていますが、伝統に真剣な人々には妥協の産物とみなされています。
優れたパエリアと単に上手なパエリアを分けるもう一つの要素がソカラットです。調理終了前の60〜90秒にパエリェーラの底に形成されるカラメル化したコメの薄い焦げ層です。これを成功させるには規律が必要です。スープを加えたら絶対にかき混ぜない、蓋をしない、最後に火を強めてその精確な音——黄金と焦げの境界——に耳を傾けること。バレンシアのすべての料理教室がこの瞬間に時間を割きます。地元のシェフが言うように、「ここで料理人の腕が問われる」のです。
パエリア・バレンシアーナの公式10食材
バレンシア・パエリア評議会が州内266市町村の現地調査に基づいて定めた正規リストです。代替品なし、これ以外の追加なし。
| 食材 | 注記 |
|---|---|
| 鶏肉 | ウエルタ産放し飼い。もも肉とドラムスティックが好ましい |
| ウサギ | 小切れに分ける。鶏肉のみより野趣のある深みが出る |
| フェラウラ（平いんげん豆） | バホケタとも呼ばれる。幅広で平たく柔らかい |
| ガロフォ（白豆） | 大粒の平たいライマ豆タイプ。生または乾燥 |
| トマト | すりおろすか刻む。ソフリートのベースになる |
| DOP丸粒米 | ボンバ、セニア、またはアルブフェラ品種。加熱処理済みは不可 |
| サフラン | 加える前に温かい水に浸す。粉末ターメリックは絶対不可 |
| 甘口パプリカ | ソフリートに短時間加える。目を離すと数秒で焦げる |
| エクストラバージンオリーブオイル | 最初の炒め工程で惜しみなく使う |
| 水＋塩 | 骨から取るスープ。ボンバには比率2.5〜3:1 |
地域によって任意追加可能なもの：カタツムリ（一部内陸地域）、ローズマリー（1本、盛り付け前に取り除く）。
メルカード・セントラル：すべての本物のパエリアの出発点
メルカード・セントラル・デ・バレンシアはヨーロッパ最大級の屋根付き青果市場のひとつです。敷地面積8000平方メートル、300軒以上のスタンド、スペイン文化省に文化遺産として認定された建物です。1910〜1928年にバレンシア・アール・ヌーヴォー様式で建設されました。鉄材、多彩色陶器、木材を組み合わせ、オウムの形の風見鶏が頂点に輝く高さ30mの中央ドームが印象的です。ステンドグラスのパネルが朝の光の変化に応じた光のショーを演出し、アスレホ（彩色タイル）が回廊を彩ります。開館は月曜〜土曜の7:30〜14:30、日曜と祝日は休館。入場無料です。
パエリアを旅の軸に据えるなら、この市場は省略できません。バレンシアで公式リストの全食材をDOP認証品で、何十年もその専門品だけを売り続ける生産者から新鮮に揃えられる唯一の場所です。コメのスタンドには3品種すべてが揃っています。ボンバ、セニア、アルブフェラのバラ売りまたは袋入りです。サフランは産地とグレードで仕分けられてガラスケースに並んでいます。ガロフォとフェラウラの売り手は手触りで在庫を把握しています。鶏肉とウサギのコーナーには地元ウエルタ産の畜産物が揃っています。観光客のグループや最良の食材が売れてしまう前に、平日の8:00に訪れるのが正解です。
パエリアの食材以外にも、この市場はバレンシア料理全体の凝縮されたレッスンを提供しています。ハモン・セラーノとイベリコ、地中海沿岸からの新鮮な魚介類、旬（11〜5月）のバレンシア産オレンジ、アルボライヤ産のチュファ（トラの実）のオルチャータ用、そして地域住民が毎日利用するパン屋。多くの料理教室はここから始まり、シェフが食材選びを案内してからキッチンに移動します。教室が別の場所から始まる場合でも、セッションの前日の朝にこの市場を単独で訪問することが、この街で得られる最も効率的な食文化入門となります。
パエリア用にメルカード・セントラルで買うもの
多くのスタンドが立ち並び、すぐにはレイアウトが掴めません。探すべきカウンターはここです。
DOP米：「Denominación de Origen Protegida」の認証シール（アロス・デ・バレンシアの名前入りの盾のマーク）がついた袋を探しましょう。初挑戦にはボンバを。値段は高めですが失敗に強いです。一人あたり100gが目安。
サフラン：粉砕済みは購入しないこと。専門のスパイス店でスレッド（糸状）のものを買いましょう。本物は高価（1グラムあたり1〜2ユーロ）で、これより安ければ代替品の可能性があります。鍋に入れる前に温かい水50mlに20分間浸します。
ガロフォ：バレンシア・パエリア特有の大きな白豆。夏から初秋は生。その他の季節は乾燥品を一晩水に浸けます。なければバター豆が最も近い代替品ですが、まず売り手に確認しましょう。
フェラウラ：平たく幅の広いいんげん豆。幅（3〜4cm）と薄い色合いで通常のいんげん豆と区別できます。新鮮さを確認するには半分に折ってみてください。
鶏肉とウサギ：精肉コーナーではどちらもパエリア向けにカットされて販売されており、「パエリア」と言えば売り手はすぐに何が必要か理解します。むすも（もも肉）とトロソス・ペケニョス（小切れ）を指定しましょう。
バレンシアのパエリア料理教室：形式とその選び方
市場を席巻しているのは主に3つの形式で、どれを選ぶかはほぼ完全に手持ちの時間とどこまで深く体験したいかによって決まります。
形式1 — 市場ツアー＋市内キッチン（3.5〜4時間、51〜75ユーロ〜）：最もアクセスしやすい選択肢。地元ガイドとともにメルカード・セントラルまたはルサファ市場で食材を調達し、プロのキッチンで料理するという流れです。最大の利点は市内にいるだけで完結すること。制限は文脈の欠如です。大聖堂の数ブロック先にあるステンレス製キッチンでパエリアを作ることは、技術的には正確でも、この料理の起源から地理的に切り離されています。
形式2 — アルブフェラ地区の農家（4〜6時間、69〜85ユーロ〜、送迎込み）：市の中心部の集合場所（通常アユンタミエント広場または港）からミニバスまたは車で南に30分走り、公園に隣接する農業地帯に向かいます。授業は、オレンジ農園に囲まれ、季節によっては水田が広がる伝統的なマス（農場）で行われます。通常の流れはウェルカムドリンクと地元タパス、地元調達の食材を使ったフルハンズオン料理セッション、料理の共有、デザート、場合によっては小さな修了証書です。アットホームな雰囲気を保つため参加者は12〜16人に制限されます。この形式を選ぶべきなのは、自由な午前中があり、この料理が実際に生まれた場所を理解することに少しでも関心がある方です。
形式3 — 稲作農場見学＋ボート遊覧＋料理教室の組み合わせ（4〜6時間、75〜100ユーロ〜、送迎込み）：最も充実した体験です。参加者は稲作農場を見学し、ラグーンまたはその運河で伝統的なボート遊覧を楽しんだ後、料理して食べます。ボートの要素は農場のみの形式では提供できない次元を加えます。ラグーンの視覚的・感覚的な体験——サギ、コサギ、空を映す広大な水面——は、料理セッションへの移行を単なるアクティビティではなく、ひとつの完結した物語として体験させてくれます。
シェフ・ホセとのパエリア＆タパス家庭料理教室 — フラッグシップ体験
この教室はバレンシアの料理体験の中で常に最高評価を得ています。80件の星5つ口コミ、12人制限の少人数グループ、市場ツアー、本格ソフリート技法、サフランの準備方法、コメとスープの比率、ソカラットの練習までカバーするカリキュラム。シェフ・ホセは毎週日曜日に伝統的な方法で家族のためにパエリアを作って育ちました。
セッションは約4時間で、タパス、ワイン、サングリア、フルパエリアの食事が含まれます。場所は家庭用キッチンに近い設定で、多くの参加者が自宅で再現する環境を想定した、レストラン級の設備より実践的な学習環境です。
本場バレンシアパエリアの芸術を体験 — 入門に最適な教室
一人あたり38ユーロで、正統レシピを妥協なく体験できる最安値の入門クラスです。セッションでは基本的な技術（ソフリート、コメを加えるタイミング、スープの管理、ソカラットの瞬間）を集中的に学べる形式で、一人旅行者、カップル、より深い教室に挑戦する前に基礎を理解したい方に向いています。
コンパクトな形式（約3時間）で、完全な料理没入よりも時間の限られた方を想定した設計です。口コミでは明快な説明と提供されるDOP食材の質が一貫して高評価を受けています。
アルブフェラの稲作地帯：発祥の地で料理する
アルブフェラ自然公園は2万1120ヘクタールのラグーン、水田、灌漑運河、海岸の松林からなります。1989年にラムサール条約登録湿地に指定され、鳥類の特別保護地域でもあります。タンカットと呼ばれる個々の区画に分かれた稲作地帯は、8世紀にアラブの灌漑技師が運河システムを整備して以来、継続的に景観を形成してきた年間サイクルに従っています。
このサイクルは料理教室の参加者にとっても見逃せない要素です。11月から1月、収穫後の水田は排水ゲート（ゴレス）が閉じられ30〜40cmの水が張られます。湖の水面積はその3倍にまで広がり、空とオレンジ農園を映す巨大な鏡となります。1月にゲートが再開され、土壌準備の作業が始まります。春には田植えが行われ、夏には稲が浅い水の中で育ちます。収穫（ラ・ベレーダ）は8月末から9月にかけて行われ、コンバインが水田を次々と刈り取ります。
9月の訪問では収穫直前に水田が黄金色に変わる光景を目にし、刈り取られたコメの香りを嗅ぎ、アルブフェラDOP米が他の地域で育てられたものと異なる風味を持つ理由を視覚的に理解できます。土壌は深い粘土質、水は精密に管理され、3つの保護品種（ボンバ、セニア、地元のアルブフェラ・ハイブリッド）はまさにこの環境での性能を基準に何世紀もかけて選抜されてきました。
ラグーン地帯の中心村エル・パルマルは中世に最初の集落が形成されました。バラカと呼ばれる白塗りの急勾配の茅葺き屋根の家は希少になっていますが、写真や生き残った建物の例として今でも見ることができます。村の経済は歴史的に漁業と稲作に根ざしており、その食文化はレストランで提供されるパエリアと、地元食の歴史においてパエリアより古いアイ・イ・ペブレ（ウナギのスープ）によって受け継がれています。
バレンシア発アルブフェラ自然＆ボートツアー（小グループ）
バレンシアからの少人数ツアーで、鳥類観察の立ち寄りと自然史にフォーカスしながらアルブフェラのエコシステムを伝統的なボートで巡ります。この形式は別の料理教室との組み合わせに最適です。ボートツアーで風景の文脈を掴み、料理教室で料理との繋がりを体感する。8件の口コミで5.0つ星を獲得し、現在運営中の最も自然重視のオプションです。
ボート遊覧、夕暮れ、デベサの森
アルブフェラの伝統的なボート遊覧（パセオ・エン・バルカ）は、バレンシア人の心の中でこの公園と最も強く結びついた体験です。使われるのはラグーンの浅い水に特化して設計された平底の木製バルク（小舟）で、オールまたは小型電動モーターで進みます。エル・パルマルから出発する標準的な朝の遊覧は約45分で5ユーロです。サンセット・エクスカーション——午後の予定を組み立てる価値のある体験——は、オペレーターによって45〜90分、7〜15ユーロです。
日没時、アルブフェラは圧倒的な美しさを見せます。光が金色からオレンジ、深い赤へと変化し、コサギがデベサの松林の塒に向けてV字編隊を組んで飛び、セラ・グロサの山並みが西の地平線に黒いシルエットを作ります。どんな言葉もこの光景に追いつかず、2世紀にわたってバレンシアの絵画と写真に繰り返し再現されてきたのはそのためです。5月から9月の訪問（光が遅くまで残る時期）なら、サンセット・ボート遊覧は外せません。
アルブフェラのアクティブな楽しみ方として、Eバイクツアーも人気が高まっています。車では入れないエリアまでカバーできるルートで、水田の小径、デベサの森道、サレル・ビーチの背後にある砂丘システムを通ります。バレンシア市民がこのビーチを市内から最高の海水浴スポットのひとつに挙げる理由は、相対的なアクセスの不便さが人混みを抑えているからこそです。
デベサ・デ・サレルは、ラグーンと地中海の間に伸びる細い松林の帯で、湿地とは別の生態系を形成しています。アレッポマツ、ミルト、ヘザー、レンティスクが安定した砂丘の上に育ちます。1960年代の道路開発計画で一部が破壊されましたが、地元の反対運動により工事が中止されました。森は現在保護されて回復中で、自転車道はラグーンと海の間をほんの数百メートルで行き来し、初めて訪れる旅行者が今でも驚く景観の変化を体験させてくれます。
アルブフェラ・ラグーン：サンセット遊覧とボートライド
バレンシアから出発するこのガイド付きサンセット・エクスカーションには、夕暮れ時に合わせて時間設定されたラグーンでの伝統的なボートライドが含まれます。交通手段を個別に手配せずにアルブフェラをもっとも美しい時間帯に水上で体験したい旅行者向けの形式です。バレンシアから65ユーロで5.0つ星。水上からサンセットを体験する最も手軽な方法です。
バレンシア・アルブフェラ E-Bikeツアー — アクティブな代替プラン
このEバイクツアーは、2輪でしかアクセスできないルートを使い、アルブフェラの湿地、デベサの森、海岸を少人数グループで巡ります。16件の口コミで5.0つ星を獲得し、ラグーンのボート遊覧以上の範囲をカバーしたい旅行者にとって最良のアクティブ体験です。
実用情報
- 料理教室は少なくとも1週間前に予約を。アルブフェラの農場セッションは定員が少なく（最大12〜16人）、春と秋はすぐに埋まります
- メルカード・セントラルは平日の8:00〜10:00に訪れると食材の選択肢が最も豊富で人混みが少ないです
- サンセット・ボート遊覧は夏と週末は事前予約を。専門オペレーターの75〜90分コースは予約が必要です
- 農場ベースの料理教室は予約前にそのステータスを確認してください。一部のアルブフェラ提供者は季節によって場所を移動または休業します
- ラス・ファジャス（3月1〜19日）期間：数ヶ月前から宿泊施設を予約し、ホテル料金が3〜5倍になることを覚悟してください
- 9月の訪問なら、スエカ国際パエリア・コンクールの日程を確認しましょう。南に車で45分、ヨーロッパで最もユニークな食の観戦イベントのひとつです
- ナビゲーション、バス時刻表、教室の空き状況確認のために、出発前にeSIMを購入しておくと便利です
バレンシアとアルブフェラの通信環境：スペインの通信ネットワーク（Movistar、Orange、Vodafone）はバレンシア首都圏全域とアルブフェラ公園の幹線道路をよくカバーしています。Airaloのスペイン向けeSIMは通常4〜8ユーロで1GB・7日間有効。ナビゲーション、メルカード・セントラルのスタンド検索、EMTアプリのリアルタイムバス時刻確認には十分です。乗車前に有効化してください。水田の農道やデベサの森では電波が弱い場合があります。出発前に公園マップをオフラインでダウンロードしておきましょう。
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よくある質問
本場バレンシアのパエリアにシーフードが入っていない理由は何ですか？
バレンシア・パエリアは内陸部、アルブフェラ湖畔の稲作農村で生まれました。漁師の食材など手に入らない環境だったからです。もともとは農作業者の実用的な食事で、農場の鶏とウサギ、畑のいんげん豆やガロフォ豆、隣接する水田のコメを使い、オレンジの木の薪で炊いたものです。シーフードはその歴史に存在しません。2018年にバレンシア・パエリア評議会は正式な食材リストを再確認しました。鶏肉、ウサギ、フェラウラ（平いんげん）、ガロフォ豆（白豆）、トマト、DOP丸粒米、サフラン、甘口パプリカ、エクストラバージンオリーブオイル、水と塩が必須食材で、カタツムリとローズマリーは地域によっては任意で加えられます。エビやムール貝を入れた料理はパエリア・マリネーラまたはパエリア・ミクスタと呼ばれ、バレンシア人にとって「バレンシア・パエリア」と名乗ることは料理上の誤りとされています。バレンシアで料理教室に参加すると、シェフはまずこの区別を説明します。ルールを理解することが、この料理をマスターする第一歩だからです。
市内の料理教室とアルブフェラの料理教室、どちらがおすすめですか？
どちらも充実した体験ですが、内容はかなり異なります。市内の料理教室は通常メルカード・セントラル近くのプロのキッチンで行われ、移動不要・半日完結（約3〜4時間）という便利さが魅力です。スケジュールが詰まっている方や、午後にバレンシア旧市街を観光したい方に向いています。一方、アルブフェラの料理教室では、パエリアが生まれた風景の中に身を置けます。稲作地帯とオレンジ農園に囲まれた農家で料理し、遠くにラグーンを望む環境は、どんな都市のキッチンでも再現できない感動を与えてくれます。多くのアルブフェラ料理教室にはバレンシア中心部からの送迎（約30分）、ウェルカムドリンク、フルハンズオン料理セッション、昼食が含まれます。余裕があれば追加の2〜3時間は十分価値があります。バレンシアに丸1日しかないなら、アルブフェラ料理教室を選ぶべきです。
ソカラットとは何ですか？うまくできているかどうかはどうやって確認しますか？
ソカラット（バレンシア語の「socarrar」＝軽く焦がすという意味）は、調理終了前の60〜90秒にパエリェーラ（パエリア専用鍋）の底に形成されるカラメル化したコメの薄い焦げ層のことです。熟練したパエリア職人の腕を測る最終試験とも言われます。ソカラットを成功させるには三つの条件があります。スープを加えたらコメを絶対にかき混ぜないこと（かき混ぜるとでんぷんが出てベタベタになります）、蓋をしないこと（蒸気が底を柔らかくしてしまいます）、最後の1分間で火を強めること。確認の方法は音です。ジリジリという静かな音はコメが熱い金属にくっついている証拠、より強い音は焦げる30秒前のサインです。鍋を少し傾けてみて、薄いアンバー色のシートが剥がれ、かすかにスモーキーでナッツのような香りがすれば成功です。底が真っ黒で苦い場合は焦げすぎ、何も剥がれない場合は底が湿ったままでソカラットが形成されていません。バレンシアの料理人は「頼れるのはタイマーではなく耳」と言います。
本場パエリアに使われるコメの種類と違いは何ですか？
DOP（原産地呼称保護）アロス・デ・バレンシアの認定を受けているコメは3種類で、いずれもアルブフェラ湖畔とリベラ・デル・フーケル地区で栽培・加工・包装されています。ボンバは国際的に最もよく知られる短粒丸米で、体積の最大3倍のスープを吸収しても縦に割れません。その耐性から初心者に最適で、多少水分が多くてもベタつきにくいという利点があります。セニアはアルブフェラ最も伝統的な品種で吸収率が高く、調理中に軽い表面でんぷんを放出して若干クリーミーな仕上がりになる一方、底にはしっかりソカラットが形成されます。ボンバより火が通りやすいため精密さが求められます。アルブフェラ品種はセニアとボンバの中間のハイブリッドで、セニアよりやや強く風味のバランスが取れています。初めての料理教室にはボンバが標準的な選択肢です。誤差の許容範囲が広く、サフラン・パプリカ・骨スープをしっかり吸収します。
エル・パルマルへ車なしで行けますか？何を食べるべきですか？
はい、公共交通機関で簡単にアクセスできます。EMTバス25番がバレンシア中心部から出発し、約53分でエル・パルマルに到着します。約40分間隔で7:00〜22:20まで運行しています。バレンシア・ツーリストカードがあれば無料で乗車できます。村は小さいので徒歩で十分回れます。注文すべき料理は2つ。パエリア・バレンシアーナ（定番のチキン＆ウサギ版）と、アイ・イ・ペブレ（ニンニク、赤唐辛子、パプリカで風味付けした濃厚なウナギのスープ）です。後者はパエリアより古くからアルブフェラの食文化に根付いており、ウナギの漁獲量減少とともに希少になっています。レストランはBon Aire（2018年スエカ・コンクール優勝店、一人約18〜24ユーロ）とArrocería Maribel（ミシュラン・ビブグルマン認定）が主な通りに並んでいます。ボートツアー乗り場は村の中心から徒歩圏内。朝の遊覧は約5ユーロ、サンセット・エクスカーションはオペレーターと所要時間によって7〜15ユーロです。
バレンシアとアルブフェラを訪れるのに最適な時期はいつですか？
春（3月〜5月）が最適な時期です。気温は15〜25℃、オレンジの花の香りがウエルタ（農業地帯）に漂い、水田には新しい成長サイクルが始まって鏡のように空を映しています。料理教室は年間を通じて開催され、公園は最も見応えがある時期です。ただし3月1〜19日のラス・ファジャス（2026年）期間中はバレンシアに100万人超の観光客が訪れ、ホテルは数ヶ月前から満室になり宿泊費も3〜5倍に跳ね上がります。静かな訪問を希望するなら時期をずらしましょう。初秋（9〜10月）も絶好の時期です。稲刈りの時季に田園風景が黄金色に変わり、9月中旬にはスエカ国際パエリア・コンクールが開催されます。気温は22〜28℃と快適で、7〜8月より観光客も少なめです。真夏は市街地の観光には対応できますが、アルブフェラ周辺では猛暑・ラグーン沿いの蚊・混雑したビーチという三重の障害があり、屋外コースの楽しさが半減します。
参照
- アルブフェラ自然公園 — Visit Valencia — Visit Valencia
- 本場バレンシア・パエリアの10の食材 — À Punt Media — À Punt Media
- スエカ・バレンシア国際パエリア・コンクール — 公式サイト — Ajuntament de Sueca
- メルカード・セントラル・バレンシア — Wikipedia — Wikipedia
- アルブフェラ・デ・バレンシアのコメ栽培 — Ricetartana — Ricetartana
- アルブフェラ・ボートツアー料金 — Paseos en Barca El Besso — Paseos en Barca El Besso
- ラムサール条約登録地454 — アルブフェラ・デ・バレンシア — Ramsar Sites Information Service
- ソカラット技法 — Iberico Club — Iberico Club
